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培養目標:本專業培養具有良好職業道德規范、扎實文化基礎與專業基礎、較強實際操作能力、取得中式烹調中級工證書,面向餐飲企業的技術技能型人才。主要專業課程:烹飪美工、烹飪基本功、烹飪原料知識、中餐面點、..
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培養目標:本專業培養具有良好職業道德規范、扎實文化基礎與專業基礎、較強實際操作能力、取得西點中級工證書,面向西餐西點企業的技術技能型人才。主要專業課程:西點技術、烹飪基本功、烹飪原料知識、西點禮儀、..
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