民以食為天。隨著禮會經濟的快速發展，人們對飲食的質量、品種、營養、衛生、合理的追求越來越高，促使專業理淪和技術性強的高技能廚師人才需求。我校與運城品牌餐飲——運城明收酒店管理有限公司聯合開辦烹飪工藝..

學制:3年 專業知識教學內容:烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作技術、特色菜品制作技術、中醫基礎理論、藥膳設計與制作、烹飪營養與食品衛生、營養餐設計..

學制:初中畢業：3年制 高中畢業：1.5年制 專業知識教學內容:西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷熱菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐制作基礎、西式面點、西餐工藝、西式快餐制作、..