高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)是四川省重點(diǎn)專業(yè)、四川省茶文化協(xié)會實(shí)訓(xùn)基地。本專業(yè)師資全部為“專業(yè)技能精、教學(xué)水平高、素質(zhì)優(yōu)良”的雙師型教師，多位外聘行業(yè)專家加盟指導(dǎo)及擔(dān)任教學(xué)，構(gòu)成強(qiáng)大師資隊(duì)伍。本專業(yè)課程..

培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會需要，德智體美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的人才。主要課..

專業(yè)名稱：高星級飯店運(yùn)營與管理基本學(xué)制：3年培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)高星級飯店運(yùn)營和管理人員。就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、..

專業(yè)簡介：本專業(yè)是“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校”重點(diǎn)建設(shè)示范專業(yè)。師資強(qiáng)、設(shè)備精，有良好的就業(yè)前景。教學(xué)中率先引入“以學(xué)生為中心，幸福課堂”的教學(xué)模式，采用“一體化”、“模塊化”、“情景式”教學(xué)..

主要專業(yè)課程民族民俗知識、飯店管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、 康樂服務(wù)與管理、飯店管理概論、飯店設(shè)備常識等。就業(yè)去向主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服..

本專業(yè)是市級重點(diǎn)專業(yè)，學(xué)校擁有一流的仿真實(shí)訓(xùn)酒店和商業(yè)實(shí)訓(xùn)酒店。目前開設(shè)有三個專業(yè)方向：酒店服務(wù)與管理致力于培養(yǎng)酒店、餐飲等行業(yè)服務(wù)和經(jīng)營管理人才。婚慶專業(yè)方向：是我校與四川省婚慶行業(yè)協(xié)會合作開辦的..

該專業(yè)創(chuàng)建于2009年，現(xiàn)有專業(yè)教師10人，講師以上職稱6人。本專業(yè)主要面向現(xiàn)代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和本專業(yè)必備基礎(chǔ)理論知識和基本技能，..

1.培養(yǎng)目標(biāo)與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的技術(shù)知識，具備相應(yīng)實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力；熟練掌握職業(yè)崗位（群）所需的理論基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，熟練進(jìn)行餐..

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的飯店服務(wù)與管理綜合職業(yè)能力，能夠勝任賓館、酒店、度假區(qū)工作的服務(wù)和管理工作的應(yīng)用型技能人才。就業(yè)前景：畢業(yè)生主要面向各類賓館、酒店的門迎、前廳接待和客房服務(wù)、樓層管理、大堂管..

主要面向賓館、大酒店（如成都錦江賓館、青島蜀香園大酒店、北京五糧夜大世界商貿(mào)有限公司、天津大島酒樓集團(tuán)、德陽天韻大酒店等）度假村，從事前廳服務(wù)，禮儀接待，客房服務(wù)，餐飲服務(wù)等工作與基層管理工作。旅游..

本專業(yè)在教學(xué)上致力于專業(yè)基礎(chǔ)知識，服務(wù)理念，語言交流能力，形體氣質(zhì)的基礎(chǔ)培養(yǎng)，進(jìn)行服務(wù)技能的訓(xùn)練和旅客心理等專業(yè)技能的實(shí)踐培養(yǎng)，使學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)之前，基本具備從事服務(wù)和組織管理的專業(yè)能力。同時注重學(xué)生..

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事飯店（酒店）餐廳、客房服務(wù)工作的高級技能人才主要課程：餐廳與客房設(shè)備用具安全操作與應(yīng)用、禮儀與形體訓(xùn)練、服務(wù)接待與溝通實(shí) 務(wù)、英語口語、餐廳服務(wù)與技能訓(xùn)練、客房服務(wù)與技能訓(xùn)練等。就..

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識、酒店服務(wù)基本能力和技能，了解酒店服務(wù)與管理領(lǐng)域基本規(guī)范，能夠滿足從事酒店服務(wù)與基層管理第一線工作需要的高素質(zhì)技能型高級專門人才。專業(yè)特色：本專業(yè)師..

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在各級旅游行政管理部門、酒店等旅游企事業(yè)單位、旅游教學(xué)部門從事酒店管理、教學(xué)等工作的應(yīng)用型人才。主要課程設(shè)置：中外飲食文化、飯店服務(wù)禮儀、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、飯店經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店財(cái)務(wù)..

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握酒店與旅游專業(yè)理論知識，掌握旅游業(yè)、休閑業(yè)、酒店等企業(yè)相關(guān)服務(wù)技能、運(yùn)營方法、管理知識，具備較高的服務(wù)水平、管理水平，具備良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要課程：旅游..