【旅游管理學(xué)校】龍泉市中等職業(yè)學(xué)校旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)

一、旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)基本信息

二、旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

我校于1999年創(chuàng)辦旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)，是麗水市示范專(zhuān)業(yè)。本專(zhuān)業(yè)學(xué)制三年，旨在培養(yǎng)旅游與飯店的服務(wù)與管理的初中級(jí)的技術(shù)人才。

學(xué)校在編本專(zhuān)業(yè)教師8人，市學(xué)科帶頭人1人，技師有 2 人，高級(jí)工1人，考評(píng)員2人，高級(jí)教師4人，普通話(huà)測(cè)試員1人。每學(xué)年向社會(huì)聘任在生產(chǎn)一線(xiàn)的具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技能人才為兼職專(zhuān)業(yè)教師，師資隊(duì)伍年齡、學(xué)歷、職稱(chēng)比例合理，專(zhuān)業(yè)扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬，是一個(gè)工作務(wù)實(shí)、開(kāi)拓進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)。

本專(zhuān)業(yè)不僅有較強(qiáng)的師資隊(duì)伍，在近幾年學(xué)校大量增加專(zhuān)業(yè)設(shè)備的投入，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，健全實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地，建成規(guī)范的酒水實(shí)驗(yàn)室、模擬客房、餐飲實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室等。

教學(xué)中以專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)為基礎(chǔ)，加強(qiáng)與旅行社，風(fēng)景區(qū)，賓館的橫向合作與交流，把所學(xué)理論專(zhuān)業(yè)知識(shí)，運(yùn)用到企業(yè)的實(shí)踐中，同時(shí)采取分層教學(xué)，側(cè)重技能培訓(xùn)，以便能快速適應(yīng)工作崗位需要。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在校期間不僅要掌握本專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和理論技能，還必須獲得餐飲，客房中級(jí)證書(shū)，普通話(huà)水平證書(shū)，計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)，導(dǎo)游資格證等。注重學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，連續(xù)幾年技能鑒定考試初級(jí)工合格率達(dá)100%，中級(jí)工合格率達(dá)95%以上，就業(yè)率100%，參加省市技能比賽均名列前茅，2006年導(dǎo)游技能競(jìng)賽還包攬了麗水市前六名。畢業(yè)生面向旅行社，旅游景點(diǎn)，各類(lèi)賓館等單位，從事導(dǎo)游和基層服務(wù)管理工作，成為龍泉旅游業(yè)的主力軍。

本專(zhuān)業(yè)不僅局限學(xué)校教學(xué)，還注重對(duì)社會(huì)勞動(dòng)力的培訓(xùn)，為本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展積極工作。為龍泉香溢大酒店、將軍假日酒店、信用賓館等培訓(xùn)服務(wù)員240多人，真正為實(shí)現(xiàn)龍泉旅游興市服務(wù)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。

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三、龍泉市中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

四、旅游與飯店管理專(zhuān)業(yè)小知識(shí)

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