【貴陽酒店管理學(xué)校】貴州省建設(shè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)

一、酒店服務(wù)與管理專業(yè)基本信息

二、酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：依托貴州旅游及酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過校企深度融合，建立和完善“工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，以能力為本位，以職業(yè)崗位的任職要求為主線制定本專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，德智體美勞全面發(fā)展和有較全面的專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技術(shù)能力。

專業(yè)（技能）方向：酒店前廳服務(wù)、酒店客房服務(wù)、酒店餐飲服務(wù)。

主要課程設(shè)置：

大類專業(yè)基礎(chǔ)課：旅游概論、旅游心理學(xué)、禮貌禮節(jié)、服務(wù)語言藝術(shù)、旅游職業(yè)道德。

專業(yè)主干課：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店管理概論、飯店公共關(guān)系、酒店英語。

專業(yè)方向課：飯店插花藝術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、康樂服務(wù)與管理、調(diào)酒技術(shù)、茶藝服務(wù)。

對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位：前臺(tái)接待員、前臺(tái)收銀員、酒店商務(wù)中心文員、總機(jī)話務(wù)員、客房服務(wù)員、餐飲服務(wù)員。

職業(yè)資格證書：酒店從業(yè)職格證、酒店管理師、調(diào)酒師、咖啡師、茶藝師。

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三、貴州省建設(shè)學(xué)校簡介

四、酒店服務(wù)與管理專業(yè)小知識(shí)

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