【貴陽酒店管理學(xué)校】貴州省龍里中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)

一、酒店服務(wù)與管理專業(yè)基本信息

二、酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介

一、專業(yè)課程設(shè)置：

普通話、英語、職業(yè)道德、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、旅游概論、酒店管理、酒店服務(wù)、酒店?duì)I銷、酒店公共關(guān)系、酒店美學(xué)、酒店設(shè)備、酒水知識、飲食文化、烹飪知識、食品營養(yǎng)和衛(wèi)生、旅行社經(jīng)營與管理。

二、培養(yǎng)目標(biāo)： 培養(yǎng)社會急需的旅游服務(wù)與管理人才,通過學(xué)習(xí)使學(xué)生明確賓館員工應(yīng)該具備基本素質(zhì)跟基本素養(yǎng),掌握前廳服務(wù),餐飲服務(wù),客房服務(wù),調(diào)酒,烹飪等基礎(chǔ)知識與技能,掌握中國地理的基本知識,中國各地的風(fēng)俗習(xí)慣,能根據(jù)一定的地理環(huán)境設(shè)計(jì)正規(guī),積極向上的解說詞,熟練掌握旅行社的洽談方法.

三、就業(yè)前景：

1、隨著貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,貴龍經(jīng)濟(jì)大道的開通，人們渡假的欲望不斷增加,龍里的地理優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢,這些因素對旅游業(yè)的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用,為了適應(yīng)社會對旅游人才的需求,我校開設(shè)了旅游與酒店管理專業(yè),并且社會對酒店管理人才的需求一直是強(qiáng)烈不減。

2、就業(yè)可以面向旅行社,旅游景點(diǎn),各類展覽館及旅游企事業(yè)單位,從事導(dǎo)游與基層管理工作。

3、面向各類飯店,賓館,從事前廳,賓館,餐飲,康樂等一線接待服務(wù)與基層管理工作,不段學(xué)習(xí)與實(shí)踐中,努力朝向高層管理。

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三、貴州省龍里中等職業(yè)學(xué)校簡介

四、酒店服務(wù)與管理專業(yè)小知識

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