揚州烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
揚州烹飪專業
揚州烹飪學校
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![江蘇省高郵中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、美發 、烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、市場營銷 、建筑工程造價 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、船舶機工與水手 、農村電氣技術 、養殖學校地址：江蘇省高郵市海潮東路98號 -
![揚州市明聰職業技術學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 烹飪 、服裝設計與工藝 、康復治療技術學校地址：揚州市邗江區楊廟鎮楊廟村東莊組50號 -
![揚州生活科技學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 美發 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、影像與影視技術 、醫學影像技術 、機械加工技術 、數控技術 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務學校地址：揚州市文昌中路579號 -
![揚州市天海職業技術學校]()
學校性質：民辦技校主要專業： 烹飪 、老年服務與管理 、電子技術應用 、機電技術應用 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理學校地址：揚州市邗江區瓜洲鎮翠屏路1號 -
![揚州市弘揚中等專業學校]()
學校性質：民辦中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、體育 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、社區公共事務管理 、會計事務 、航空服務 、城市軌道交通運營管理學校地址：揚州市邗溝路14-2號 -
![江蘇省江都中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車美容 、汽車技術服務與營銷 、汽車電子技術 、汽車制造與裝配技術 、美容 、烹飪 、計算機網絡技術 、動漫設計 、數字媒體技術 、服裝設計與工藝 、音樂 、焊接技術應用 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、市場營銷 、航空服務 、園林技術 、作物生產技術學校地址：揚州市江都區新都南路 -
![江蘇省揚州旅游商貿學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、國際商務 、市場營銷 、航空服務學校地址：揚州市史可法西路15號
