江蘇烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
江蘇烹飪專業
江蘇烹飪學校
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![江蘇省車輻中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 美發 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、服裝設計與工藝 、焊接技術應用 、機電技術應用 、幼兒教育 、作物生產技術學校地址：邳州市車輻山鎮 -
![阜寧縣現代服務中等專業學校]()
學校性質：公辦中專學校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、體育 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、電子商務學校地址：阜寧縣阜城鎮向陽路457號 -
![南京金陵高等職業技術學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 新能源汽車技術 、美發 、烹飪 、西餐 、計算機網絡技術 、數字媒體技術 、軟件與信息服務 、旅游服務與管理 、電子商務 、市場營銷 、航空服務學校地址：秦淮區光華路125號 -
![江蘇省濱海中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、數字媒體技術 、服裝設計與工藝 、音樂 、老年服務與管理 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、航空服務 、城市軌道交通車輛運用與檢修 、化學工藝 、環境監測技術 、作物生產技術 、寵物養護與經營學校地址：濱海縣中市北路199號 -
![無錫旅游商貿高等職業技術學校]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 烹飪 、體育 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、國際商務學校地址：無錫市梁溪區廣石西路999號 -
![江蘇省淮陰商業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、數字媒體技術 、數控技術 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、建筑工程造價 、建筑裝飾技術 、城市軌道交通運營管理學校地址：淮安市高教園區枚乘東路6號 -
![盱眙技師學院]()
學校性質：公辦技校主要專業： 汽車修理 、烹飪 、老年服務與管理 、護理 、數控技術 、工業機器人應用與維護 、幼兒教育 、航空服務 、無人機操控與維護學校地址：盱眙縣山水大道1號 -
![江蘇省高郵中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、美發 、烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、市場營銷 、建筑工程造價 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、船舶機工與水手 、農村電氣技術 、養殖學校地址：江蘇省高郵市海潮東路98號 -
![江蘇省漣水中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、服裝設計與工藝 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、客戶信息服務 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、市場營銷學校地址：淮安市漣水縣炎黃大道東18號 -
![江蘇省建湖中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車美容 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、軟件與信息服務 、服裝設計與工藝 、音樂 、舞蹈 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、電子商務 、市場營銷 、建筑工程造價 、化學工藝學校地址：建湖縣建寶路888號 -
![徐州市特殊教育學校]()
學校性質：公辦中專學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、工藝美術學校地址：徐州市北三環西首 -
![江蘇省射陽中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、制藥技術 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、市場營銷 、無人機操控與維護學校地址：射陽縣合德鎮發鴻街501號 -
![高港中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、工藝美術 、制藥技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、市場營銷 、園林技術學校地址：泰州市高港區許莊街道三星南路1號 -
![鹽城機電高等職業技術學校]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 新能源汽車技術 、烹飪 、計算機應用技術 、軟件與信息服務 、音樂 、機械加工技術 、機電技術應用 、物聯網技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、航空服務 、無人機操控與維護學校地址：鹽城市海闊路28號 -
![江蘇省睢寧中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 新能源汽車技術 、烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、音樂 、工藝美術 、數控技術 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、市場營銷 、航空服務 、太陽能與沼氣技術利用 、作物生產技術學校地址：睢寧縣八一西路328號 -
![南通縱橫國際職業技術學校]()
學校性質：民辦技校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、數字媒體技術 、舞蹈 、工藝美術 、體育 、機電技術應用 、現代家政服務與管理 、物流服務與管理 、電子商務 、市場營銷 、商務英語 、航空服務 、城市軌道交通運營管理學校地址：通州灣江海聯動開發示范區東海大道88號 -
![江蘇省高淳中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、物聯網技術應用 、高星級飯店運營與管理學校地址：南京市市高淳經濟開發區紫荊大道51號 -
![江蘇省東海中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、工藝美術 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電一體化 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、化學工藝 、農村電氣技術學校地址：東海縣晶都大道北 -
![江蘇省如皋中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、新能源汽車技術 、烹飪 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、動漫設計 、數字媒體技術 、軟件與信息服務 、服裝設計與工藝 、機械加工技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、機電一體化 、物聯網技術應用 、工業機器人應用與維護 、電子電器應用與維修 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、現代家政服務與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、建筑工程造價 、園林技術學校地址：如皋市福壽東路188號 -
![南通市旅游中等專業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、平面設計 、影像與影視技術 、醫學影像技術 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、航空服務 、園林技術學校地址：南通市狼山鎮51號
