肇慶烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調(diào)工藝學、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況
肇慶烹飪專業(yè)
肇慶烹飪學校
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![肇慶市商貿(mào)中等職業(yè)學校]()
學校性質(zhì)：公辦省重點職業(yè)學校主要專業(yè)： 烹飪 、平面設(shè)計 、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修 、學前教育 、會計事務(wù) 、市場營銷學校地址：肇慶市睦洲路西側(cè)8號 -
![肇慶市技師學院肇慶市高級技工學校]()
學校性質(zhì)：公辦省重點技校主要專業(yè)： 汽車修理 、新能源汽車技術(shù) 、烹飪 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、廣告設(shè)計與制作 、工藝美術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修 、電梯安裝與維修 、機電一體化 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用 、工業(yè)機器人應用與維護 、3D打印技術(shù) 、電子電器應用與維修 、幼兒教育 、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理 、會計事務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、電子商務(wù) 、市場營銷 、無人機操控與維護學校地址：肇慶市端州一路大沖廣場北側(cè) -
![肇慶市商務(wù)技工學校]()
學校性質(zhì)：公辦省重點技校主要專業(yè)： 汽車修理 、烹飪 、計算機應用技術(shù) 、廣告設(shè)計與制作 、電子技術(shù)應用 、機電一體化 、3D打印技術(shù) 、幼兒教育 、會計事務(wù) 、電子商務(wù) 、無人機操控與維護 、農(nóng)村電氣技術(shù)學校地址：肇慶市江濱西路24號 -
![肇慶市工業(yè)貿(mào)易學校]()
學校性質(zhì)：公辦國家重點中專學校主要專業(yè)： 新能源汽車技術(shù) 、烹飪 、計算機應用技術(shù) 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、平面設(shè)計 、工藝美術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、機電技術(shù)應用 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用 、工業(yè)機器人應用與維護 、學前教育 、會計事務(wù) 、電子商務(wù) 、市場營銷學校地址：肇慶市端州一路 -
![肇慶市商業(yè)技工學校]()
學校性質(zhì)：公辦省重點技校主要專業(yè)： 汽車修理 、烹飪 、計算機應用技術(shù) 、幼兒教育 、市場營銷學校地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側(cè)八號 -
![肇慶市農(nóng)業(yè)學校（肇慶市工程技術(shù)中等職業(yè)學校）]()
學校性質(zhì)：公辦國家重點技校主要專業(yè)： 烹飪 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、平面設(shè)計 、工藝美術(shù) 、機電技術(shù)應用 、工業(yè)機器人應用與維護 、學前教育 、會計事務(wù) 、電子商務(wù) 、園林技術(shù) 、園藝技術(shù) 、寵物養(yǎng)護與經(jīng)營 、畜牧獸醫(yī) 、畜牧獸醫(yī)學校地址：肇慶市鼎湖區(qū)坑口
