武漢烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調(diào)工藝學、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況
武漢烹飪專業(yè)
武漢烹飪學校
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![武漢市青華職業(yè)學校]()
學校性質(zhì)：民辦職業(yè)學校主要專業(yè)： 汽車修理 、手機維修 、美發(fā) 、烹飪 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、服裝設(shè)計與工藝 、電子技術(shù)應(yīng)用 、計算機應(yīng)用技術(shù)學校地址：武漢市漢陽區(qū)五里墩二合村58號（漢陽勞動局） -
![湖北中南技工學校]()
學校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 烹飪 、高星級飯店運營與管理 、旅游服務(wù)與管理 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、幼兒教育 、鐵路運輸服務(wù) 、護理 、高鐵乘務(wù) 、電子商務(wù)學校地址：漢陽區(qū)漢陽大道473號 -
![武漢市文昌高級職業(yè)學校]()
學校性質(zhì)：民辦職業(yè)學校主要專業(yè)： 烹飪 、文秘 、服裝設(shè)計與工藝 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、維修電工 、美發(fā) 、美容 、手機維修 、叉車 、西點 、小吃 、建筑工程施工 、平面設(shè)計學校地址：洪山區(qū)卓刀泉路7８號 -
![武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓學校]()
學校性質(zhì)：民辦培訓學校主要專業(yè)： 西點 、小吃 、烹飪學校地址：1、武漢理工大學西院內(nèi)（武漢洪山區(qū)珞獅路122號）；2、武漢理工大學鑒湖校區(qū)內(nèi)（湖北省文化出版城對面）；3、武漢市洪山區(qū)書城路名士1號（武漢理工大學南湖校區(qū)旁）。 -
![湖北省第一廚師學校]()
學校性質(zhì)：民辦培訓學校主要專業(yè)： 烹飪 、西餐 、西點 、小吃學校地址：武漢市漢陽區(qū)漢陽大道473號(五里新村車站艷陽天酒店西行300米) -
![武漢第二商業(yè)學校]()
學校性質(zhì)：公辦國家重點市級示范校中專學校主要專業(yè)： 高星級飯店運營與管理 、旅游服務(wù)與管理 、攝影 、化妝 、平面設(shè)計 、美發(fā) 、西點 、烹飪學校地址：武漢市漢陽區(qū)墨水湖路48號漢陽區(qū)五里新村站（漢陽醫(yī)院站）。 -
![華中信息商務(wù)技工學校]()
學校性質(zhì)：民辦省重點市級示范校技校主要專業(yè)： 汽車修理 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計 、學前教育 、電子商務(wù) 、網(wǎng)站建設(shè)與管理 、城市軌道交通運營管理 、電氣設(shè)備運行與控制 、烹飪 、數(shù)控技術(shù) 、磨具設(shè)計與制造學校地址：湖北省武漢市漢陽大道320號（漢陽火車站鐵路橋旁） -
![武漢市第一商業(yè)學校]()
學校性質(zhì)：公辦國家重點國家級示范校中專學校主要專業(yè)： 市場營銷 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、烹飪 、會計事務(wù) 、城市軌道交通運營管理 、廣告設(shè)計與制作 、西餐 、美發(fā) 、美容 、計算機與數(shù)碼設(shè)備維修 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、軟件與信息服務(wù)學校地址：武漢市漢口江漢北路106號 -
![武漢市第二職業(yè)教育中心學校]()
學校性質(zhì)：公辦國家重點國家級示范校中專學校主要專業(yè)： 烹飪 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、服裝設(shè)計與工藝 、工藝美術(shù) 、會計事務(wù) 、物業(yè)管理 、旅游服務(wù)與管理 、動漫設(shè)計學校地址：武漢市武昌區(qū)大東門千家街14號
