濰坊烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點(diǎn)制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點(diǎn)師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日益突出，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓(xùn)猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況
濰坊烹飪專業(yè)
濰坊烹飪學(xué)校
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![臨朐縣技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦技校主要專業(yè)： 焊接技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、磨具設(shè)計(jì)與制造 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、機(jī)電一體化 、電氣設(shè)備運(yùn)行與控制 、電子材料與元器件制造 、會計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、幼兒教育 、烹飪 、高鐵乘務(wù) 、鐵路運(yùn)輸服務(wù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)學(xué)校地址：臨朐縣城文化路北首213號 -
![濰坊市技師學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦中專學(xué)校主要專業(yè)： 數(shù)控技術(shù) 、汽車修理 、汽車美容 、機(jī)電一體化 、新能源汽車技術(shù) 、會計(jì)事務(wù) 、市場營銷 、電子商務(wù) 、園林技術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、影視動畫 、動漫設(shè)計(jì) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、烹飪 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、幼兒教育 、郵輪乘務(wù) 、西點(diǎn) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、高鐵乘務(wù) 、航空服務(wù)學(xué)校地址：山東省濰坊市濰城區(qū)西環(huán)路11611號 -
![濰坊愛爾達(dá)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè)： 電子材料與元器件制造 、維修電工 、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修 、西點(diǎn) 、烹飪 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、康復(fù)治療技術(shù) 、針灸推拿學(xué)校地址：東風(fēng)街292號（東風(fēng)街與濰州路交叉路口西南角工商銀行西） -
![壽光市職業(yè)教育中心學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)國家級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 作物生產(chǎn)技術(shù) 、樓宇智能化工程技術(shù) 、機(jī)械加工技術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、電子技術(shù)應(yīng)用 、電梯安裝與維修 、工業(yè)分析與檢驗(yàn) 、化學(xué)工藝 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、航空服務(wù) 、汽車修理 、汽車美容 、汽車制造與裝配技術(shù) 、新能源汽車技術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、平面設(shè)計(jì) 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、影視動畫 、動漫設(shè)計(jì) 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、美發(fā) 、美容 、化妝 、會計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、老年服務(wù)與管理學(xué)校地址：山東省壽光市濱海（羊口）經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)渤海路5201號 -
![濰坊時代技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 汽車修理 、平面設(shè)計(jì) 、電子材料與元器件制造 、烹飪 、電氣設(shè)備運(yùn)行與控制 、市場營銷 、動漫設(shè)計(jì) 、汽車美容 、新能源汽車技術(shù) 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、機(jī)電一體化 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、會計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、園林技術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、影視動畫 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、西點(diǎn)學(xué)校地址：濰坊濱海新區(qū)渤海東路 -
![山東省濰坊商業(yè)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)省級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 會計(jì)事務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、電子商務(wù) 、汽車修理 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、商務(wù)英語 、美發(fā) 、烹飪 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、市場營銷 、網(wǎng)站建設(shè)與管理 、室內(nèi)設(shè)計(jì) 、動漫設(shè)計(jì) 、平面設(shè)計(jì) 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修 、美容 、數(shù)字媒體技術(shù) 、化妝 、食品生物工藝 、汽車制造與裝配技術(shù) 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、城市軌道交通運(yùn)營管理學(xué)校地址：山東省濰坊市濰城區(qū)倉南街3227號
