高星級酒店運營與管理專業是我校的“龍頭專業”，本專業注重培養學生的綜合素質，強化學生的專業技能，突出學生的外語能力，著力打造和傳播酒店文化。該專業現開設飯店服務與管理、形體禮儀、前廳服務與管理、客..

高星級飯店運營與管理專業，該專業培養具有良好職業道德和職業素養、掌握酒店管理、旅游管理知識和技能的應用型人才。奉行“適合教育、多元發展”的核心理念，培養愛家國、守誠善、精技能、勇創新的現代工匠型人..

發展前景 隨著經濟的快速發展，人們對高品質服務的需求越來越多，社會對高素質酒店管理專業人才的需求日益增大。本專業與威海職業學院合作開展“三二連讀”，升學后學生可獲得全日制專科畢業證書，成為有品質的高..

旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業 。據國家有關部門統計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六，預計未來5年，高級..

一、專業發展前景 旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。目前全球旅游業的接待規模約7億人次，據預測，到2023年將增至15億人次。行..

培養目標：主要培養中西式烹調、面點制作、酒店經理人、營養師等方面的中高級技能型人才。 主要課程：烹調技術、烹飪原料加工技術、烹飪原料知識、飲食營養衛生、飲食業成本核算、烹飪美學、中國飲食文化、面點制..

高星級飯店運營與管理 訂單培養專業介紹：培養具有初中級職業資格證書，掌握基礎的現代酒店管理理論和服務技能，能夠從事飯店宴會設計、餐飲、前臺等服務工作及相關管理崗位的技術應用型人才。主要開設餐廳服務與..

（1）聯辦高校：與青島酒店管理學院聯合辦學。前三年在旅游學校學習，完成學業后，經測試合格可升入大專院校繼續學習兩年。 （2）核心專業課：《旅游概論》《飯店服務心理學》《餐飲服務與管理》《客房服務與管理..