【內江衛生學校】內江鐵路中學食堂怎樣 食品衛生嗎

內江鐵路中學食堂怎樣 食品衛生嗎：內江鐵路中學食堂安全嗎

內江鐵路中學多年來，學生食堂從未發生過一起事故，不論是突擊檢查的政府領導，還是學校就是的學子與家長都給我們學校以最大鼓勵。學校建設有能夠容納上千人同時進餐的整潔的食堂，同時在食堂廚房各處設置了監控設備隨時監督，我校還采取各種辦法提高食堂安全水準。

食堂安全操作考核

學校食堂是食品安全防控的重點，為了進一步加強學校食堂食品安全管理員法律意識、責任意識及風險意識，4月4日上午，內江市學校后勤與產業管理辦公室在內江鐵路中學舉行了一場關于食品安全知識的考試及現場測試，各市直屬學校、經開區社事局轄區內各學校的專職食品安全管理員參加本次現場測試。

后產辦在內江鐵中食堂內設置“問題現場”，參加測試的食品安全員態度嚴謹，認真作答，不敢有絲毫懈怠。接著，依據《餐飲服務食品安全操作規范》相關法規和知識，組織食品安全管理員進行了一場閉卷考試，實現以考促成長，加強職業道德修養，推動學校提高食堂食品安全管理水平的目的。

學校專職部門有保障

學校要求各校食品安全管理員要有高度的政治自覺，樹牢食品安全意識，認真學習《學校食品安全與營養健康管理規定》等相關制度，嚴格按照文件精神監督學校食品安全工作，提升自身工作技能。最后程主任圍繞嚴格把控食品采購、強化監督管理以及校級領導陪餐制度等方面工作對各位參會人員提出詳細而又全面的要求。

后產辦在今后的工作中將持續加大校園食品安全監督力度，強化校園食堂整改落實情況，確保各項食品安全制度落實到位，切實保障廣大師生在校在園的飲食安全，讓孩子們在平安、健康、快樂的環境中成長。

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