【大連旅游管理學(xué)校】大連旅游職業(yè)中專高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)

一、大連旅游職業(yè)中專高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)基本信息

二、大連旅游職業(yè)中專高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介

1.專業(yè)名稱：高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

2.所屬大類：旅游服務(wù)類

3.專業(yè)代碼：130100

4.開(kāi)辦時(shí)間：1983年9月1日

5.入學(xué)要求：初中畢業(yè)或具有同等學(xué)力

6.基本學(xué)制：三年

7.培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類星級(jí)飯店，從事飯店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。培養(yǎng)學(xué)生德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有健康的人格、良好的職業(yè)道德和較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，掌握必需的文化知識(shí)和從事飯店工作所必備的熟練的專業(yè)知識(shí)和操作技能。

8.職業(yè)去向：從事境外高星級(jí)酒店、前廳、康樂(lè)等部門電子信息與管理工作。從事婚慶禮儀公司、高星級(jí)酒店、商務(wù)中心等慶典服務(wù)與策劃工作。參加全國(guó)統(tǒng)一高考。

9.課程設(shè)置

（1）公共基礎(chǔ)課程：職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)、哲學(xué)與人生、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、音樂(lè)、心理健康

（2）專業(yè)技能課程：餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店實(shí)用英語(yǔ)、禮節(jié)禮儀、形體訓(xùn)練、旅游心理學(xué)、公共關(guān)系、中國(guó)旅游地理、大連導(dǎo)游、日語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)、茶藝、調(diào)酒技術(shù)

10.實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備：

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三、大連旅游職業(yè)中專簡(jiǎn)介

四、大連旅游職業(yè)中專高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)小知識(shí)

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