【清遠(yuǎn)食品學(xué)校】清遠(yuǎn)市技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)

一、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)基本信息

二、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)簡(jiǎn)介

專業(yè)名稱：食品加工與檢驗(yàn)（中）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是培養(yǎng)食品加工工藝操作工，其含義是指具備化學(xué)、生物學(xué)和食品加工學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測(cè)等方面的綜合能力，具有食品加工與保藏、產(chǎn)品品質(zhì)分析與控制及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用的基本能力。掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)。掌握食品加工、分析、檢測(cè)的方法。

主要課程：無機(jī)化學(xué)、化驗(yàn)室組織與管理、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、電氣與儀表自動(dòng)化、化工單元操作、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、食品質(zhì)量安全控制

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向食品加工，食品精細(xì)化工、食品添加劑等生產(chǎn)企業(yè)，食品研究所、食品保鮮貯運(yùn)、食品貿(mào)易等服務(wù)企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)、商品技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等管理部門及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。

可考證書：食品檢驗(yàn)工（必考）、初級(jí)或中級(jí)計(jì)算機(jī)操作證（必考）、蔬菜加工工、飲料制作工、化學(xué)檢驗(yàn)工、藥物制劑工、化工總控工等。

專業(yè)名稱：食品加工與檢驗(yàn)（大）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是指具備化學(xué)、生物學(xué)和食品加工學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測(cè)等方面的綜合能力，具有食品加工與保藏、產(chǎn)品品質(zhì)分析與控制及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用的基本能力。掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)。掌握食品加工、分析、檢測(cè)的方法。本專業(yè)涵蓋的職業(yè)（工種）為食品加工生產(chǎn)、管理、分析檢驗(yàn)操作工。

主要課程：化學(xué)基礎(chǔ)、化驗(yàn)室組織與管理、分析化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、電器與儀表自動(dòng)化、化工單元操作、食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、食品專業(yè)英語

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向食品加工，食品精細(xì)化工、食品添加劑等生產(chǎn)企業(yè)，食品研究所、食品保鮮貯運(yùn)、食品貿(mào)易等服務(wù)企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)、商品技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等管理部門及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。

可考證書：食品檢驗(yàn)工（必考）、中級(jí)計(jì)算機(jī)操作證（必考）、蔬菜加工工、飲料制作工、化學(xué)檢驗(yàn)工、藥物制劑工、化工總控工等。

友情提示：以上信息由3721職校網(wǎng)（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。

三、清遠(yuǎn)市技師學(xué)院簡(jiǎn)介

四、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)小知識(shí)

通過上面的介紹，你認(rèn)為【清遠(yuǎn)食品學(xué)校】清遠(yuǎn)市技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)怎么樣？【清遠(yuǎn)食品學(xué)校】清遠(yuǎn)市技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)好不好？如果有問題可以網(wǎng)上報(bào)名，讓專業(yè)老師給你解答。