【清遠(yuǎn)食品學(xué)校】清遠(yuǎn)市技師學(xué)院食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)
一、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)基本信息
| 專業(yè)名稱:食品加工與檢驗(yàn)專業(yè) | 學(xué)校名稱:清遠(yuǎn)市技師學(xué)院 |
| 專業(yè)級(jí)別:技校中專中高級(jí)工 | 學(xué)校簡(jiǎn)稱:清遠(yuǎn)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)校 |
| 專業(yè)學(xué)制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生對(duì)象:初中高中畢業(yè)生 | 專業(yè)學(xué)費(fèi):咨詢 |
| 學(xué)校地址; | |
二、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)簡(jiǎn)介

專業(yè)名稱:食品加工與檢驗(yàn)(中)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)是培養(yǎng)食品加工工藝操作工,其含義是指具備化學(xué)、生物學(xué)和食品加工學(xué)的基本理論和基本知識(shí),食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測(cè)等方面的綜合能力,具有食品加工與保藏、產(chǎn)品品質(zhì)分析與控制及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用的基本能力。掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)。掌握食品加工、分析、檢測(cè)的方法。
主要課程:無機(jī)化學(xué)、化驗(yàn)室組織與管理、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、電氣與儀表自動(dòng)化、化工單元操作、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、食品質(zhì)量安全控制
就業(yè)方向:畢業(yè)生主要面向食品加工,食品精細(xì)化工、食品添加劑等生產(chǎn)企業(yè),食品研究所、食品保鮮貯運(yùn)、食品貿(mào)易等服務(wù)企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)、商品技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等管理部門及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。
可考證書:食品檢驗(yàn)工(必考)、初級(jí)或中級(jí)計(jì)算機(jī)操作證(必考)、蔬菜加工工、飲料制作工、化學(xué)檢驗(yàn)工、藥物制劑工、化工總控工等。
專業(yè)名稱:食品加工與檢驗(yàn)(大)
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)是指具備化學(xué)、生物學(xué)和食品加工學(xué)的基本理論和基本知識(shí),食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測(cè)等方面的綜合能力,具有食品加工與保藏、產(chǎn)品品質(zhì)分析與控制及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用的基本能力。掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理等學(xué)科的基本理論和基本知識(shí)。掌握食品加工、分析、檢測(cè)的方法。本專業(yè)涵蓋的職業(yè)(工種)為食品加工生產(chǎn)、管理、分析檢驗(yàn)操作工。
主要課程:化學(xué)基礎(chǔ)、化驗(yàn)室組織與管理、分析化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、電器與儀表自動(dòng)化、化工單元操作、食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、果蔬加工技術(shù)、食品專業(yè)英語
就業(yè)方向:畢業(yè)生主要面向食品加工,食品精細(xì)化工、食品添加劑等生產(chǎn)企業(yè),食品研究所、食品保鮮貯運(yùn)、食品貿(mào)易等服務(wù)企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫檢驗(yàn)、商品技術(shù)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等管理部門及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。
可考證書:食品檢驗(yàn)工(必考)、中級(jí)計(jì)算機(jī)操作證(必考)、蔬菜加工工、飲料制作工、化學(xué)檢驗(yàn)工、藥物制劑工、化工總控工等。
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三、清遠(yuǎn)市技師學(xué)院簡(jiǎn)介
四、食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)小知識(shí)
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清遠(yuǎn)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)招生
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專業(yè)名稱:食品加工與檢驗(yàn)(中)培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)是培養(yǎng)食品加工工藝操作工,其含義是指具備化學(xué)、生物學(xué)和食品加工學(xué)的基本理論和基本知識(shí),食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品檢測(cè)等方面的綜合能力,具有食品加工與保藏、產(chǎn)..
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本專業(yè)培養(yǎng)具有良好專業(yè)素質(zhì),掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、分析方法及實(shí)驗(yàn)技術(shù)的實(shí)用型現(xiàn)代食品商品檢驗(yàn)人才,培養(yǎng)學(xué)生每年參加全國(guó)(國(guó)家級(jí))和廣東省(省級(jí))專業(yè)技能大賽,通過參賽學(xué)生可獲免考升入大學(xué)或被用人單位..
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專業(yè)特點(diǎn):掌握藥品檢驗(yàn)技術(shù)所必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,具有良好的職業(yè)素質(zhì)和敬業(yè)精神,面向各類醫(yī)藥企業(yè)、醫(yī)療單位和藥檢部門從事藥物分析、藥品檢驗(yàn)及藥物質(zhì)量控制工作的中等技術(shù)應(yīng)用型人才。畢業(yè)后可..
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專業(yè)名稱招生計(jì)劃可考取的技能證書就業(yè)方向食品藥品檢驗(yàn)100食品檢驗(yàn)工證、化學(xué)檢驗(yàn)工證食品廠、制藥廠等的化學(xué)分析檢驗(yàn)員、生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督員;各級(jí)食品藥品檢驗(yàn)檢疫部門、衛(wèi)生防疫部門的檢驗(yàn)員崗位;超市、飯?zhí)玫仁?.
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專業(yè)優(yōu)勢(shì) 是我校傳統(tǒng)特色專業(yè),學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率高,工作環(huán)境良好。本專業(yè)與廣州利口福食品公司、廣東江大和風(fēng)香精香料有限公司、廣州檢測(cè)認(rèn)證公司等企業(yè)建立了深度合作關(guān)系。 培訓(xùn)目標(biāo) 培養(yǎng)具有食品質(zhì)量檢測(cè)與分析..
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培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)面向焙烤食品、調(diào)味品、飲料和乳制品等與食品相關(guān)行業(yè)的崗位,培養(yǎng)具有良好品德素養(yǎng)、扎實(shí)專業(yè)技術(shù)和可持續(xù)發(fā)展能力,能適應(yīng)食品及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域的食品加工、檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、營(yíng)銷等崗位的應(yīng)用型技..
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主要面向現(xiàn)代食品生產(chǎn)與服務(wù)等行業(yè)企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān),培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)、食品銷售、食品成分檢測(cè)、食品有害成分檢驗(yàn)、食品現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)監(jiān)控、食品營(yíng)養(yǎng)服務(wù)等工作的具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力的高素質(zhì)和高技能人才。專業(yè)擁有食..
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