【包頭電工學(xué)?！堪^機(jī)電工業(yè)職業(yè)學(xué)校海乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)

一、海乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)基本信息

二、海乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

海乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的語(yǔ)言應(yīng)用和公關(guān)能力，能適應(yīng)海上酒店發(fā)展的需要，掌握海上酒店各崗位所需的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能，具備良好的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng)，在就業(yè)市場(chǎng)中具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)針對(duì)性，畢業(yè)后能勝任海上游船、沿海游船、長(zhǎng)江游船以及各類(lèi)星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲服務(wù)等服務(wù)工作的初、中級(jí)實(shí)用人才。

旅游英語(yǔ)（海乘服務(wù)與管理方向）專(zhuān)業(yè)

指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃

一、招生對(duì)象與學(xué)制

招收初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度的學(xué)生，學(xué)制三年。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有良好的語(yǔ)言應(yīng)用和公關(guān)能力，能適應(yīng)海上酒店發(fā)展的需要，掌握海上酒店各崗位所需的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能，具備良好的個(gè)人素質(zhì)和修養(yǎng)，在就業(yè)市場(chǎng)中具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)針對(duì)性，畢業(yè)后能勝任海上游船、沿海游船、長(zhǎng)江游船以及飯店、度假村各崗位工作的初、中級(jí)實(shí)用人才。

三、就業(yè)崗位群

畢業(yè)后主要從事海上游船、沿海游船、長(zhǎng)江游船以及各類(lèi)星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲服務(wù)等服務(wù)工作。

四、人才培養(yǎng)規(guī)格

基本素質(zhì)及職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)

具備良好的政治思想素質(zhì)、道德品質(zhì)和法律意識(shí)；

具有健康的心理和樂(lè)觀(guān)的人生態(tài)度；

具備人文和科學(xué)素養(yǎng)，形成穩(wěn)固的專(zhuān)業(yè)思想和良好的生活態(tài)度；

具有良好的人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和客觀(guān)服務(wù)意識(shí)；

具有正確的就業(yè)觀(guān)和一定的創(chuàng)業(yè)意識(shí)；

擁有健康的體魄，能適應(yīng)崗位對(duì)體質(zhì)的要求。

專(zhuān)業(yè)知識(shí)目標(biāo)

具備海上酒店服務(wù)基本理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)；

具備海上酒店服務(wù)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)；

基本具備海上酒店服務(wù)的安全意識(shí)；

專(zhuān)業(yè)技能目標(biāo)

a 掌握海上酒店服務(wù)的基本技能；

b 具備良好的溝通、應(yīng)變的人際交往能力；

c 初步具備海上酒店服務(wù)的在市場(chǎng)分析、開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的意識(shí)；

d 具備有較好的分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力；

e 基本掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，掌握運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取信息的能力；

證書(shū)要求

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生除完成培養(yǎng)方案要求的課程外，還必須獲得<餐廳服務(wù)中級(jí)資格證> 。

五、課程設(shè)置及教學(xué)進(jìn)度安排

本專(zhuān)業(yè)教學(xué)總學(xué)時(shí)約2078，期中基礎(chǔ)文化課時(shí)時(shí)894；專(zhuān)業(yè)理論技能教學(xué)學(xué)時(shí)為1184，占總學(xué)時(shí)70、6%。

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三、包頭機(jī)電工業(yè)職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

四、海乘服務(wù)專(zhuān)業(yè)小知識(shí)

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