【貴陽連鎖經營與管理學校】貴州省物資學校連鎖經營與管理專業

一、連鎖經營與管理專業基本信息

二、連鎖經營與管理專業簡介

專業類別：財經商貿類

專業代碼：120900

專業名稱：連鎖經營與管理

專業方向：商品連鎖經營與管理

一、招生對象與學制

招生對象：招收初中畢業生或同等學歷者

學制：三年

二、培養目標與人才規格

（一）培養目標

培養德、智、體、美全面發展，面向連鎖經營企業、工商企業，具有連鎖經營管理專業相適應的文化水平與素質，良好的職業道德和創新精神，掌握本專業必備的理論基礎知識、專業知識和基本技能，具備較強的實際工作能力，熟練掌握連鎖經營企業門店運作管理技術、連鎖經營各崗位的操作技術、連鎖企業人、財、物、信息等方面管理的基本知識和技能的生產一線高素質技能型人才。

（二）業務規格

1.知識結構

⑴熟悉國家的經營政策、法規及連鎖企業的相關知識。

⑵具有連鎖經營管理所必需的文化和專業知識，具有先進的連鎖經營管理意識和理念。

⑶掌握連鎖經營管理的基本理論和基本方法。

⑷有較強的事業心和責任感，具備敬業誠信的良好職業道德，遵紀守法。

⑸具有健康的體魄和良好的心理素質。

⑹具有較強的服務意識。

⑺掌握職業崗位需要的專業技能

⑻掌握電子計算機的基礎知識。

⑼掌握連鎖配送、門店營運與管理等業務知識。

⑽掌握采購及連鎖門店開發與設計等專業理論基本知識。

2.能力結構

⑴具有一定計算機應用能力；

⑵具有連鎖經營管理的核算、收銀、理貨、配送等崗位操作能力；

⑶具有連鎖經營門店管理、選址及設計規劃能力；

⑷具有連鎖企業信息化應用和數據處理能力；

⑸具有連鎖企業各部門管理及配送中心管理的能力；

⑹具有較強的營銷策劃與組織管理能力，能取得營銷員證書；

⑺具有較強的物流組織與管理能力；

⑻具備良好的思想品德修養，辯證思維和適應職業變化的能力；

⑼具有良好的就業觀念、職業素養和職業道德；

⑽具有謀職能力、就業能力、溝通能力、合作能力、創業能力。

3.證書要求

⑴普通話三甲證書

⑵計算機等級證書

⑶職業技能證書

4.就業范圍與機會

本專業畢業生，主要工作崗位有：

連鎖企業各部門管理崗位；連鎖企業配送中心管理崗位；連鎖門店管理；折扣店、便利店、連鎖企業信息系統管理等崗位，同時，可以從事核算、收銀、理貨、配送等崗位。

5.能力分析表

能力分析表

三、畢業標準

總學分≥170學分。

四、課程設置說明

(一)公共文化課平臺

1、(G1101)職業生涯規劃

內容：主要講授職業生涯規劃與職業理想,職業生涯發展條件與機遇,職業生涯發展目標與措施,職業生涯與就業、創業,職業生涯規劃管理與調整。

要求：引導學生樹立正確的職業觀念和職業理想，學會根據社會需要和自身特點進行職業生涯規劃，并以此規范和調整自己的行為，為順利就業、創業創造條件。

2、(G1102)職業道德與法律

內容：主要講授習禮儀，講文明；知榮辱，有道德；弘揚法治精神，當好國家公民；自覺依法律己，避免違法犯罪；依法從事民事經濟活動，維護公平正義。

要求：提高學生的職業道德素質和法律素質，引導學生樹立社會主義榮辱觀，增強社會主義法治意識。

3、(G1103)經濟政治與社會

內容：主要講授透視經濟現象；投身經濟建設；擁護社會主義政治制度；參與政治生活；共建社會主義和諧社會。

要求：使學生認同我國的經濟、政治制度，了解所處的文化和社會環境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經濟、政治、文化、社會建設。

4、(G1104)哲學與人生

內容：主要講授堅持從客觀實際出發，腳踏實地走好人生路；用辯證的觀點看問題，樹立積極的人生態度；堅持實踐與認識的統一，提高人生發展的能力；順應歷史潮流，確立遠大的人生理想；在社會中發展自我，創造人生價值。

要求：幫助學生學習運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發展，正確認識和處理人生發展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。

5、(G1105)語文

內容：感知領會文章內容、理清文章寫作思路、把握要點，提煉主旨、散文的閱讀與欣賞、詩歌的閱讀與欣賞、文言文的誦讀與文言詞語積累。

要求：培養學生會讀、會寫、會講，通過課內外的教學活動，樹立學生的學習自信心，激發學生的學習興趣，培養學生良好的學習習慣。進一步提高閱讀能力，寫作能力和口語交際能力，為提高全面素質、綜合職業能力和適應職業變化的能力奠定基礎。

6、(G1106)財經應用寫作

內容：公務文書概述、通知、通報、請示、批復函、會議紀要、計劃、總結、條據、介紹信、證明信、申請書、求職信、個人簡歷、市場調查報告、可行性研究報告、經濟合同、項目意向書、招標書、畢業設計、說明、報告、畢業論文寫作、請柬、邀請書、聘書等。

要求：培養學生應用文章寫作能力，既服務于其他課程又體現其他課程的綜合學習成果，是檢驗學生今后工作業務素質、工作能力的“試金石”。

7、(G1107)數學

內容：數、式與方程；集合與函數；三角函數；數列；直線和圓的方程。

要求：使學生獲得最基礎的數學知識，為學生進一步學習專業知識打好基礎，為促進終身學習服務。

8、(G1108)財經應用數學

內容：代數實用知識；方程、方程組及應用；集合、邏輯用語及應用；不等式及應用；基本函數及應用；指數函數、對數函數及應用；三角函數及應用；平面解析幾何及應用；數列及應用；概率與統計初步及應用。

要求：培養學生的自學能力與應用能力，力求做到符合學生的實際需求。

9、(G1109)英語

內容：簡單的日常交際用語、簡單的話題、常用語法和常用詞匯。

要求：培養聽、說、讀、寫的基本技能，注重培養學生運用英語進行職業交際的能力。通過課內外的教學活動，樹立學生的學習自信心，激發學生的學習興趣，培養學生良好的學習習慣。

10、(G1110)物流英語

內容：現代物流的基本概念、功能，物流運輸的概念、作用，現代物流的業務流程和辦理要求等。

要求：培養學生的實際操作能力。

11、(G1111)計算機基礎

內容：計算機基本組成及工作原理基本知識，計算機網絡簡介，防病毒知識，Windows操作系統使用，Word、Excel的基本知識與使用，Internet瀏覽器、電子郵件等內容。

要求：掌握微機操作基礎；Word制作和與本專業相關文檔的制作；Excel制作、常用的表單，通過計算機等級考試。

12、(G1112)體育與健康

內容：通過課內外教學活動，全面提高學生身體素質，發展身體基本活動能力，增進學生身心健康，提高自主鍛煉、自我保健、自我調控的能力，為學生就業、創業立業奠定基礎。

要求：切實增強學生體質健康水平，更新觀念、提高健康素質和運動能力，促進身體全面發展，激發學生參與體育活動的興趣，培養參與體育鍛煉的習慣，為終身體育打下良好的基礎。

（二）專業基礎課平臺

1、(J1101)商品知識

內容：商品的性質、商品質量、商品標準、商品鑒定、商品分類以及商品的包裝、商品儲運、商品養護的基本知識。

要求：了解商品的共同屬性，提高學生的商品鑒別、識別能力。

2、(J1102)市場營銷學

內容：市場營銷學的基本原理，消費者需求研究，市場細分化及目標市場策略，市場營銷組合策略等內容。

要求：掌握企業市場營銷的基本原理、基本知識和基本方法。

3、(J1103)統計基礎知識

內容：統計數據的采集和整理；統計綜合指標；抽樣技術概述；統計指數等。

要求：結合當前中職學生的現狀，立足于“以就業為導向，以能力為基礎”的培養目標，對教學內容進行篩選，適當降低教學難度。

4、(J1104)基礎會計

內容：賬戶與復式記賬、借貸記賬法的具體應用、會計憑證、會計賬簿、成本計算與財產清查、權責發生制與賬項調整、財務報表、計核算程序、會計工作的組織。

要求：闡述會計基本理論知識、會計處理基本程序與基本方法。

5、(J1105)客戶異議與投訴處理

內容：客戶投訴概述、客戶投訴的原因分析、建立有效的客戶投訴管理體系、減少投訴的產生、客戶投訴危機管理、客戶投訴預防管理及處理客戶投訴實務。

要求：通過對案例的討論引出教學內容，使學生從對社會的認識切入到學習內容。

6、（J1106）公共關系

內容：公共關系的基本理論、公共關系的構成要素、公共關系的工作程序、公共關系的活動類型、公共關系傳播技巧、公共關系協調技能、公共關系專題活動、公共關系危機管理、公共關系禮儀以及公共關系文書等內容。

要求：注重理論聯系實際，培養學生實際的公關協調能力。

7、（J1107）商務禮儀

內容：裝束禮儀規范、行業禮儀規范、儀式禮儀規范、會務禮儀規范、日常交際禮儀規范等。

要求：促進學生人際交往能力、增強學生個性魅力，表現學生的品質與素養、提高學生的個人修養。

8、(J1108)經濟法

內容：經濟法的基本知識，包括公司法律制度， 合同法律制度，反不正當競爭法，廣告法律制度，產品質量法律制度，消費者權益保護法律制度，仲裁與經濟訴訟法律制度等內容。

要求：了解經濟法在企業管理中的作用，增強的法制觀念，懂得依法經商，具備簽訂經濟合同、進行經濟訴訟的能力，運用法律手段保護企業的合法權益。

9、(J1109)進出口貿易實務

內容：合同條款，國際貨物運輸，國際貨物運輸保險，貨款收付，商檢、索賠、不可抗力與仲裁，合同簽訂，進出口合同履行，貿易方式等內容。

要求：掌握進出口貿易的基本知識、基本程序、買賣合同條款的內容和擬定方法；訓練學生的操作技能，提高進出口業務操作基本能力。

10、(J1110)企業物資經營管理

內容：掌握企業物資管理的特點、物資流通管理、物資市場管理、物資的供求平衡、物資儲運管理、物資消耗www.hopebook.net/keyword/5951.htm" target="_blank">定額管理、物資計劃與財務管理、物資資源的合理利用、物資管理的經濟效益、物資管理www.hopebook.net/keyword/fagui.htm" target="_blank">法規、物資管理現代化。

要求：培養學生的基本管理能力，培養學生的企業物資經營管理能力。力求簡明通俗，視野開闊的介紹新www.hopebook.net/keyword/%E7%90%86%E8%AE%BA.htm" target="_blank">理論、新知識，使之適應機制變革需要。

11、(J1111)頂崗實習

內容：以培養學生的能力為主，保證實踐性教學環節，即學生的職業能力的實踐，又同時做到了企業人才的儲備以及企業效益的提高。學校和實習單位在宏觀上起管理指導作用，在具體實習教學中，則讓實習生發揮自身的主體性：從實踐中對理論的感性再認識，到在實習中學會自我管理、以及學會融入實習單位（小型社會群體），學生的職業技能均得到有效提高。

要求：加強學生在中職教育中的主體性作用，加強學生的職業獨立性和創新力，培養學生的社會責任感和職業精神。

（三）專業方向課平臺

1、(S1101)現代物流基礎

內容：物流系統及其運作、物流管理、第三方物流、供應鏈管理以及物流的信息化、標準化與國際化等。

要求：使學生能夠熟練掌握物流的內涵；掌握物流活動的操作過程，熟悉物流不同分類形式以及物流的作用；了解不同的物流觀點、發展歷程；認識未來物流的發展趨勢。

2、（S1102）連鎖企業物流與配送管理

內容：連鎖企業配送概述、連鎖企業配送中心及其基本作業、連鎖企業配送中心的應用設備、連鎖企業配送實用技術、連鎖企業配送績效分析、配送的組織管理和連鎖企業管理信息系統等內容。

要求：以實務操作為主旨，突出可讀性、知識性、實用性、可操作性和創新性。

3、（S1103）連鎖經營管理概論

內容：連鎖經營概述、連鎖企業的經營決策與戰略、連鎖店鋪開發、連鎖企業的商品管理、連鎖企業的物流管理、連鎖店鋪的設計與布局、連鎖店鋪商品陳列、連鎖企業商品定價策略、連鎖企業的促銷策略、連鎖企業的內部組織管理。

要求：幫助學生進行思考和分析，以培養其分析問題、解決問題的實際應用能力。

4、(S1104)連鎖企業采購管理

內容：采購組織、采購計劃與預算、采購決策、采購作業流程管理、供應商管理、采購談判與合同管理、商品驗收與退貨、采購風險管理與績效評估等。

要求：理解連鎖企業采購管理的知識，并在實踐中加以靈活運用。

5、（S1105）特許經營原理與實務

內容：特許經營的相關概念、體系結構、原理及理念，特許經營的本質及社會經濟效益分析，特許經營的發展現狀和前景；特許經營總體發展規劃，特許權組合，特許經營體系運營管理和信息管理系統，特許經營體系的促銷、推廣和法律法規；受許人加盟特許經營體系前的準備工作，特許加盟店的籌建與日常經營管理，特許經營關系的維護，特許經營合同及受許人權益保護等。

要求：以職業工作任務為導向、以能力培養為核心。

6、（S1106）連鎖門店營運與管理

內容：連鎖經營企業門店的營運管理概述、組織結構與人員配置、店長的作業化管理、理貨員與營業員作業管理、收銀作業管理、賣場的規劃與管理、營業現場服務管理、促銷活動的組織和實施、商品管理、防損與安全管理。

要求：培養學生分析問題和解決問題的能力。

7、（S1107）連鎖企業人力資源管理

內容：連鎖企業人力資源管理概述、連鎖企業的組織結構和崗位配備、連鎖企業人力資源規劃、連鎖企業工作分析與勝任特征評估、連鎖企業員工招聘、連鎖企業員工的培訓與開發、連鎖企業員工績效管理、連鎖企業員工薪酬福利管理、連鎖企業勞動關系管理。

要求：增加實訓項目及案例分析，為學生創造了豐富的研討與練習空間。

8、(S1108)技能考證培訓

內容：保管員的基本知識，倉儲對象和裝備，倉儲作業的基本構成，倉儲作業機械性能、特點與使用管理，倉儲貨架及使用，倉儲作業管理與實務，倉儲貨物管理，特殊倉儲貨物管理，物流信息技術等內容。

要求：了解倉儲作業的基本構成，倉儲作業管理，培養學生倉儲作業管理的能力。

（四）興趣特色課平臺

1、（R1101）普通話

內容：普通話聲母、普通話韻母、普通話聲調、普通話音變、普通話綜合訓練、短文朗讀訓練、說話訓練、普通話水平測試。

要求：大力推廣普通話，糾正方音，提高語言能力，達到規定的等級，取得合格證書。

2、（R1102）書法

內容：書法基礎知識、鋼筆楷書、鋼筆行書、其他字體概述、作品賞析。

要求：處理實用性與藝術性、針對性與適用性的關系，重點講述書寫技巧，突出實用性，幫助學生提高書法能力和書法欣賞能力。

3、（R1103）心理健康教育

內容：心靈有約、認識我自己、學會學習、做時間的主人、構筑和諧的人際關系、青蘋果的天空、遠離心靈困擾、網絡心理漫談、職場心靈手冊等。

要求：以青少年和青年心理學為主線，以職業教育為特點，滲透社會心理學和教育心理學，著眼于理論與實際的結合，具有針對性。

4、(R1104)音樂欣賞

內容：中國聲樂作品欣賞、外國聲樂作品欣賞、器樂作品欣賞、通俗流行音樂作品欣賞等。

要求：進行愛國主義教育，提高學生的藝術修養，培養學生高尚的思想情操，培養良好集體行為習慣，促進學生的身心健康發展，增強學生的表現力和自信心，使學生事業更順利。

5、(R1105)電影欣賞

內容：革命題材電影欣賞、愛國主義題材電影欣賞、素質教育題材電影欣賞、環境保護題材電影欣賞、改革開放題材電影欣賞、奮斗人生題材電影欣賞等。

要求：通過電影強大的審美、育人功能，培養學生的審美情趣、提高審美能力，提高學生藝術鑒賞的感受力、鑒賞力、創造力。

6、（R1106）社會能力訓練

內容：自我學習能力、信息處理能力、數學應用能力；與人交流能力、與人合作能力、解決問題能力；自我控制能力、抗挫折能力、反省能力、適應能力、競爭力、創新能力等能力訓練。

要求：提高學生職業社會能力和職業方法能力。

7、（R1107）就業指導與創業教育

內容：就業形勢與政策法規、就業定位與就業途徑、就業準備與就業方法、創新與創業、創業準備、小企業創辦、小企業經營管理、就業與創業實例等。

要求：精心選擇最新典型事例，使教學內容更加貼近社會、貼近職業、貼近學生的實際情況，供學生學習和指導學生模擬實踐。

五、專業實踐教學

1.認識實習

目的：使學生初步了解本專業在企業中的地位、作用，增加感性認識。

主要內容：了解基層企業的業務范圍、業務經營環節、業務經營活動的基本情況，到基層企業參加倉庫、售貨勞動及開展市場調查活動。

時間：認識實習安排在第一學期進行，安排2周。

2.教學實習

目的：使學生了解本專業在企業中的地位、作用，增加感性和理性認識，加深對本專業的理解。

主要內容：教學實習包括綜合作業、社會調查、實驗操作、參觀見習，主要結合各學科教學進行安排。

時間：教學實習安排在第二、三、四學期進行，主要結合各門課程教學進行安排。

3.專業實習

目的：通過對生活資料或生產資料市場需求的調查實習和業務經營專項實習，訓練學生實際操作能力，加深對專業理論知識的理解，培養學生分析和解決問題的能力。

主要內容：參加市場需求調查研究，購、銷、調、存及其它業務活動。

時間：專業實習安排在第四學期進行。

4.畢業實習

目的：全面運用所學理論和專業知識，進行綜合訓練，進一步提高學生的專業技能，為畢業后進入工作崗位打下良好基礎。

主要內容：組織學生到各類企業參與采購、推銷、商務洽談、倉儲運輸管理、市場調查與預測及其他管理活動。

時間：畢業實習安排在第五、六學期進行，共安排36周。

畢業實習結束后，要求學生撰寫畢業實習調查報告，對學生進行全面綜合考核。

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三、貴州省物資學校簡介

四、連鎖經營與管理專業小知識

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