【武漢酒店管理學校】武漢市第一商業學校高星級飯店運營與管理專業

一、高星級飯店運營與管理專業基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業簡介

國家示范校重點專業

專業特色 本專業建有生產性實習實訓酒店并與中西餐、客房、調酒、咖啡、茶藝等實訓室配套，成為武漢市中職學校酒店專業公共實訓基地，使學生足不出校便可以全面掌握酒店行業技能。培養的學生遍布全國各地，其中有相當一部分在知名五星酒店擔任中高層管理職務。

目標定位 培養綜合素質好、職業能夠強、基本功扎實，具有酒店服務與管理相關技能的應用型人才。

畢業安排 可通過技能高考、高職單招升入高職院校深造。可在高星級酒店從事前廳服務、客房服務、餐飲服務及管理等工作。

主干課程 前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、旅游服務、酒店管理實務等。

酒店經營專業招生問答

1、 酒店經營專業的發展前景及學生就業情況如何?

答：旅游與酒店業是當今世界發展最迅猛的行業之一，是21世紀最具發展潛力的行業，其發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。目前全球旅游業的接待規模約7億人次，據預測，到2023年將增至15億人次。行業的迅猛發展帶來了大量的就業機會，旅游酒店業對人才的需求非常大。所以學生就業前景非常樂觀。

2、貴校酒店經營專業的優勢是什么?

答：我校旅游與酒店經營專業旨在培養旅游業及星級酒店生產、管理、經營、服務第一線需要的中等技術應用型人才。采用工學交替教學模式，重視學生應用能力的培養。教學設施完善，建有模擬客房及中西餐廳實驗室。與眾多四星級以上的酒店、旅行社建立了良好的合作關系，學生實習、就業實現“無縫鏈接”。

3、貴校酒店經營專業的培養目標是什么?

答：我們的培養目標是：掌握現代酒店管理理論和方法、具備一定酒店理論知識及酒店管理工作的能力，勝任旅游飯店及其他旅游企業一線工作的中級應用型專門人才。

4、貴校酒店經營專業的課程設置是怎樣的?

答：酒店經營專業核心課程有：前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、茶藝與調酒、酒店管理實務等。

5、貴校酒店經營專業的實習實訓條件如何?

答：我校酒店經營專業有良好的實習實訓條件：教學設施完善，建有形體房、模擬客房及中西餐廳。學校與眾多四星級以上的酒店、旅行社建立了良好的合作關系，為學生完成實踐性教學提供良好的基礎和條件。

6、貴校酒店專業學生就業前景及待遇如何?

答：我校酒店專業自上世紀90年代中期開辦以來，積累了豐富的經驗，培養了一大批優秀專業人才，很多已在高星級酒店擔任領工作。我校已與武漢市香格里拉酒店、華美達酒店、長酒、亞酒等本市著名星級酒店建立了長期合作關系，本專業學生就業渠道通暢。

7、貴校酒店經營專業各哪些有著合作關系?

答：1)政府機構：武漢市商務局飲食服務處

2)酒店類：武漢香格里拉大飯店、武漢華美達天祿酒店、武漢錦江國際大酒店、武漢紐賓凱新時代國際酒店、武漢長江大酒店、武漢天安假日酒店

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三、武漢市第一商業學校簡介

學校簡介 享譽商界的武漢市第一商業學校，是一所專門培養現代商人的公辦全日制國家級重點普通中專學校和國家級示范中等職業學校，武漢市人民政府命名為“武漢市職業技能實訓基地”。被評為全國教育系統先進集體、武漢市文明單位和武漢市 “群眾滿意學校”..

四、高星級飯店運營與管理專業小知識

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