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中餐烹飪與營養膳食專業中餐烹飪與營養膳食(新天哈瓦那定向班)西餐烹飪與營養膳食(嘉里酒店定向班)★培養目標培養學生成為具有一定文化素養,熟練掌握切配、烹飪操作技能的中西餐烹飪專業人才。★主要專業課程..
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西餐烹飪 校特色專業、建有現代化烘焙實訓中心市獎勵專業、中法短期互換留學生專業培養目標:培養具有良好職業道德,掌握涉外賓館和酒店西式烹飪基礎知識及實踐技能,面向各級各類涉外星級賓館酒店等西餐行業,能..
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烹飪專業主要培養適應社會主義現代化建設需要,德智體美等全面發展,掌握烹飪專業基礎知識、基本菜式、面點、冷盆制作技能,具有中級烹飪技術的的廚師。主要面向旅游、餐飲服務業從事烹飪(紅案、白案、中餐、西餐..
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旅游烹飪專業群中餐烹飪與營養膳食專業特色●“中餐烹飪與營養膳食專業”是學校重點建設專業。●該專業享受國家專業獎勵,為免費專業(學費書簿費全免)。●學校建有實訓功能齊全的烹飪實訓中心。該中心配備了一流..
