中餐烹飪與營養膳食專業中餐烹飪與營養膳食（新天哈瓦那定向班）西餐烹飪與營養膳食（嘉里酒店定向班）★培養目標培養學生成為具有一定文化素養，熟練掌握切配、烹飪操作技能的中西餐烹飪專業人才。★主要專業課程..

西餐烹飪 校特色專業、建有現代化烘焙實訓中心市獎勵專業、中法短期互換留學生專業培養目標：培養具有良好職業道德，掌握涉外賓館和酒店西式烹飪基礎知識及實踐技能，面向各級各類涉外星級賓館酒店等西餐行業，能..

烹飪專業主要培養適應社會主義現代化建設需要，德智體美等全面發展，掌握烹飪專業基礎知識、基本菜式、面點、冷盆制作技能，具有中級烹飪技術的的廚師。主要面向旅游、餐飲服務業從事烹飪（紅案、白案、中餐、西餐..

旅游烹飪專業群中餐烹飪與營養膳食專業特色●“中餐烹飪與營養膳食專業”是學校重點建設專業。●該專業享受國家專業獎勵，為免費專業（學費書簿費全免）。●學校建有實訓功能齊全的烹飪實訓中心。該中心配備了一流..