培養目標：本專業主要培養熟練掌握專業理論知識和各種烹飪技法及藥膳制作，并學習業界前沿烹飪方法分子美食，具備綜合職業能力的餐飲業專業人才。 考取證書：中式烹調師。 就業方向：星級酒店、精品酒店、餐飲百強..

【招生對象】招應往屆初、高中畢業生或具有相應知識水平的畢業生,零基礎入學； 【主要課程】精品工藝菜和創新菜、大型藝術整雕、創意組合雕、花色藝術拼盤、冷拼與食品雕刻技藝、名師名菜、豫菜、川菜、湘菜、粵菜..

【招生對象】招（有基礎的）應往屆初、高中生、中職人員等. 【主要課程】以豫菜、川菜、湘菜、粵菜、浙江菜等經典名菜、中式面點制作、西餐及西式面點、中西式快餐、涼菜制作技術、各類干鍋、火鍋、醬料制作、大型..