淮南烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
淮南烹飪專業
淮南烹飪學校
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![淮南市經濟技術學校]()
學校性質：公辦省重點技校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、動漫設計 、數字媒體技術 、網站建設與管理 、服裝設計與工藝 、舞蹈 、藥物制劑 、制藥技術 、中藥 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、文秘 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、學前教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、市場營銷 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、化學工藝 、食品生物工藝 、園林技術 、農村電氣技術學校地址：淮南市謝家集區紅輪村6棟39號 -
![淮南市交通中等專業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、機電技術應用 、現代通信技術應用 、物流服務與管理 、航空服務 、城市軌道交通運營管理學校地址：淮南市國慶西路陳家崗
