專業(yè)簡介隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出，而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀，則成為制約餐飲行業(yè)迅速發(fā)展的瓶頸。當(dāng)..

主要課程:中式烹調(diào)技藝、中式面點技藝、中式熱菜制作、中式面點制作冷拼與食品雕刻技藝、烹調(diào)原理知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)就業(yè)去向:廚師、面點師、烹飪工藝與營養(yǎng)助理、配菜助理、客戶銷售、餐..