專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)學(xué)制專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)職業(yè)前景人才規(guī)格與職業(yè)資格西餐烹飪專(zhuān)業(yè)代碼1308002.5+0.5專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、西餐原料知識(shí)、西餐禮儀、西餐設(shè)備與用具管理、西餐英語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課：烹飪基本功、食品雕..

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)學(xué)制專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)職業(yè)前景人才規(guī)格與職業(yè)資格中餐烹飪專(zhuān)業(yè)代碼1307002.5+0.5專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、飯店烹飪基礎(chǔ)、原料知識(shí)與加工等。專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課：烹飪基本功、食品雕刻、糖藝制作、中式冷菜..

我校烹飪專(zhuān)業(yè)于1986年開(kāi)辦,是赤峰市成立最早、知名度較高的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，內(nèi)蒙古自治區(qū)精品專(zhuān)業(yè)。開(kāi)設(shè)“熱菜制作”、“冷菜制作”、“面點(diǎn)制作”三個(gè)就業(yè)班。第一年在校學(xué)習(xí)基本專(zhuān)業(yè)技能，第一年學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能，（每人..