烹飪——中式烹調（中級技工班）培養目標：培養從事烹飪原料加工、切配、常見菜肴制作、中式面點制作等工作任務的中級技能人才，能正確使用常用中式廚房設備、工具，并進行日常維護與保養，保障操作安全，能按照常..

本專業由普寧職業技術學校與上海湯豪仕餐飲管理有限公司等企業聯辦；實行30%專業理論知識+70%實操教學為一體的教學模式；畢業頒發普寧職校畢業證書。1、培養目標培養適應社會主義現代化建設需要，德智體美等全面發..