旅游、酒店、餐飲業(yè)已成為國民經(jīng)濟服務(wù)業(yè)中的重要行業(yè)，也是目前社會上頗具影響的產(chǎn)業(yè)；加入“世貿(mào)”后，旅游、酒店、餐飲業(yè)更孕育著巨大的商機。近幾年全國旅游、酒店類專業(yè)人才缺口仍有2000多萬，旅游、..

培養(yǎng)目標：依托貴州旅游及酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過校企深度融合，建立和完善“工學交替”的人才培養(yǎng)模式，以能力為本位，以職業(yè)崗位的任職要求為主線制定本專業(yè)教學標準，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，德智體美勞全面發(fā)展和..

一、專業(yè)課程設(shè)置：普通話、英語、職業(yè)道德、計算機基礎(chǔ)、旅游概論、酒店管理、酒店服務(wù)、酒店營銷、酒店公共關(guān)系、酒店美學、酒店設(shè)備、酒水知識、飲食文化、烹飪知識、食品營養(yǎng)和衛(wèi)生、旅行社經(jīng)營與管理。二、培..

培養(yǎng)目標：面向鐵道/高鐵、城市軌道交通相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)從事客運組織與服務(wù)、票務(wù)操作與管理、行車組織及綜合控制、調(diào)度指揮等相關(guān)工作的高素質(zhì)高技能型人才；對應(yīng)職業(yè)（崗位）：高鐵、城市軌道交通乘務(wù)員、票務(wù)員；..

培養(yǎng)目標：面向咖啡吧、酒吧、飲品店等培養(yǎng)從事具有咖啡制作、酒水制作、飲品制作能力的高素質(zhì)技能型人才；對應(yīng)職業(yè)（崗位）：調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師；職業(yè)資格證書舉例：茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師；續(xù)學習專業(yè)舉例..

培養(yǎng)目標：面向各旅游景區(qū)培養(yǎng)具有正確的管理服務(wù)理念，熟悉景區(qū)管理與服務(wù)的基本知識和技能的景區(qū)經(jīng)營管理和講解人才；對應(yīng)職業(yè)（崗位）：前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、康樂服務(wù)；職業(yè)資格證書舉例：餐廳、客房..

本專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，目前，我國每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。我校酒店管理專業(yè)突出技能培訓，注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。在學習期間，將接受酒店、..