高星級酒店運營與管理專業(yè)是國家確定的中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)，成立于改革開放初期的一九八五年，當年招生三百余名學生，畢業(yè)生被分配在富麗華大酒店、麗景大酒店、國際酒店等地。由于烹飪專業(yè)擴大招生，學校場..

西式面點制作專業(yè)是國家確定的中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)，大連市中等職業(yè)學校的骨干專業(yè)，始辦于1993年。師資力量：現(xiàn)有六位面點專業(yè)教師，他們不僅具有大專以上學歷，而且還擁有勞動與社會保障局頒發(fā)的面點專業(yè)技..

西餐烹飪專業(yè)是國家確定的中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)，大連市中等職業(yè)學校的骨干專業(yè)。九十年代以來，隨著大連市對外開放的不斷擴大和國際性城市建設的發(fā)展，餐飲業(yè)格局的發(fā)生變化，“西餐”的地位越來越高。為了適..