國家示范校重點專業、省級重點專業 專業特色 本專業由武漢市技術能手、西餐烹飪大賽金廚獎得主，具有瑞士、香港等地工作經歷的西餐烹飪大師蔡奡先生領銜，親率團隊傳授西餐菜肴、西式點心制作技術，教授學生學習..

西餐烹飪（西餐烹調） 學 制：三年制 培養目標：本專業畢業生主要面向旅游、餐飲、服務業，從事西餐烹調、營養配餐、廚房管理等工作。 主要課程：西餐原料知識、西餐烹調技藝、烹飪基礎化學、烹飪營養與衛生、烹..

招生對象：18至25歲城鄉青年。學費：3800元/學期 學習內容：西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養與安全、西餐專業英語、西餐廳運行與管理課程，教學菜品180道..

招生對象：應往屆初高中畢業生 學習內容：語文、英語、計算機、德育、西餐烹飪基礎、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養與安全、西餐專業英語、西餐廳運行與管理等12門課程..