旅游、酒店、餐飲業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)服務(wù)業(yè)中的重要行業(yè)，也是目前社會(huì)上頗具影響的產(chǎn)業(yè)；加入“世貿(mào)”后，旅游、酒店、餐飲業(yè)更孕育著巨大的商機(jī)。近幾年全國旅游、酒店類專業(yè)人才缺口仍有2000多萬，旅游、..

培養(yǎng)目標(biāo)：依托貴州旅游及酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)，通過校企深度融合，建立和完善“工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，以能力為本位，以職業(yè)崗位的任職要求為主線制定本專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，德智體美勞全面發(fā)展和..

一、專業(yè)課程設(shè)置：普通話、英語、職業(yè)道德、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、旅游概論、酒店管理、酒店服務(wù)、酒店?duì)I銷、酒店公共關(guān)系、酒店美學(xué)、酒店設(shè)備、酒水知識(shí)、飲食文化、烹飪知識(shí)、食品營養(yǎng)和衛(wèi)生、旅行社經(jīng)營與管理。二、培..