【重慶衛生學校】學校開展食品衛生安全檢查

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為加強學校食品衛生安全管理，保障師生飲食安全，進一步貫徹落實學校食品安全主體責任。12月4日上午，學校副校長蘇緒林帶隊檢查指導食堂食品安全與服務保障工作。基建后勤處負責人及相關工作人員陪同檢查。

蘇緒林一行檢查了各食堂的原材料驗收與貯存、加工制作流程、食品留樣、環境衛生、除四害等情況，重點對原材料采購索證索票內容進行抽查。強調食堂要以食品安全和安全生產為首要任務，切實提高食堂服務質量，并對食堂提出了具體的工作要求；一是要加強食品安全監管，食堂內監控要達到全覆蓋，合理運用“陽光食品”APP監督功能；二是細化完善食材出入庫臺賬，出入庫數據要信息化；三是嚴格落實人員準入制度，加強食堂人員健康管理和培訓教育；四是加強四害預防治理，定期消殺計劃和檢查，合理選擇滅除方法。

通過本次食品安全檢查，切實消除食品安全隱患,保障廣大師生的飲食安全。接下來，學校將堅持落實食堂主體責任，加強食品安全監督，持續提高服務能力和水平，不斷滿足師生對美食的追求和對食品安全的需要。

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