【徐州食品學?！繉W校舉辦2023年秋季開學食品安全培訓講座

【食品安全培訓，食品安全知識培訓，培訓學校秋季招生方案】學校舉辦2023年秋季開學食品安全培訓講座：

為提升學校食品安全管理水平，杜絕食品安全隱患，切實保障師生飲食衛生安全，9月2日下午，學校邀請徐州經濟技術開發區市場監督管理局食品安全科科長韋瑋來校開展食品安全培訓講座，學校后勤部門相關同志和在校經營實體全體從業人員參加培訓。

韋瑋從食堂日常管理、規范操作行為、食物中毒的概念、食品安全事故應急處置操作流程以及如何打造無水廚房等方面進行了詳細的講解，并針對校園食堂特點結合食品安全事故進行了案例分析。通過本次培訓，學校飲食管理人員和全體餐飲從業人員提升了食品安全專業知識，深刻認識到食品安全的重要性和從事餐飲工作的責任感。

學校將以此次食品安全培訓為契機，深入落實“1234+N”工作思路和“高質量創新發展12條”，加強食堂日常規范管理和食品安全隱患排查，嚴抓食品安全工作，嚴守食品安全底線，筑牢食品安全防線，為全體師生營造安全、放心、舒心的飲食就餐環境，確?！吧嗉馍系陌踩?。

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