【重慶職教中心】重慶市黔江區民族職業教育中心雞雜產業學院新品發布會圓滿舉辦

【重慶市黔江區民族職業教育中心高考班，重慶市渝北職業教育中心，重慶市璧山職業教育中心】聚政校企合力 推產學研融合 ——重慶市黔江區民族職業教育中心雞雜產業學院新品發布會圓滿舉辦：

9月27日，由黔江區工業園區管委會、黔江區商務委和重慶市黔江區民族職業教育中心主辦，阿蓬記食品(重慶)有限公司、重慶峽江韻食品有限責任公司協辦的黔江區民族職業教育中心雞雜產業學院新品發布會在重慶市黔江區民族職業教育中心學術報告廳圓滿舉辦。黔江區商務委主任何健、黔江區工業園區調研員向耘均、學校黨委書記、校長白紅霞，黔江區餐飲商會等協會組織及流通、電商企業代表參加了活動。

發布會上，黔江雞雜靈魂泡菜和雞雜綠豆粉兩款新品正式發布，何健、向耘均、白紅霞共同為新產品揭幕。何健、白紅霞分別與阿蓬記食品(重慶)有限公司、重慶峽江韻食品有限責任公司代表簽定了“政校企產學研合作協議”。阿蓬記食品(重慶)有限公司總經理敖剛強、重慶峽江韻食品有限責任公司總經理馮國旗先后從泡菜制作工藝、雞雜綠豆粉更新換代等方面對新產品作了詳細介紹。

隨后，特邀嘉賓對新產品進行品鑒并作點評，紛紛表示本次新品是對非遺特色美食的傳承和創新，是對美食背后的歷史和故事的追憶，是家鄉的味道、記憶的味道。

本次新品發布，讓非遺更好地融入現代生活，綻放迷人光彩，有助于重慶市黔江區民族職業教育中心積極推動政校企聯動，助力產學研創融合，持續深化職業、就業、創業、產業“四業融合”。

黔江區民族職業教育中心雞雜產業學院自成立以來，始終把服務企業，更快實現創新項目轉換，快速實現社會價值作為己任，學院將以此為契機，進一步傳承黔江雞雜美食技藝，弘揚黔江雞雜文化，服務雞雜相關企業，助力黔江雞雜產業發展，讓黔江雞雜走出黔江，飄香全國。

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