【廣西酒店管理學校】廣西建筑材料工業技工學校飯店服務與管理專業介紹

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培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

主要課程

餐旅文學、食品營養與衛生、餐飲服務與管理基礎知識、餐廳服務與管理、飯店市場營銷、飯店會計、餐旅英語、前廳服務與管理、客房服務與管理、菜點酒水知識、餐旅心理學等。

就業方向

餐廳、酒店、賓館方面。

除了飯店服務與管理專業，廣西建筑材料工業技工學校還開設了烹飪、美容、美發、計算機應用與維修、城市軌道交通與運輸管理、制冷設備安裝與維修、汽車裝飾與美容等專業。

學校介紹

1978年10月，經自治區革命委員會批準，成立廣西建筑材料工業技工學校，招生規模為150人。學校最初設立一分校和二分校，一分校校址在原南寧市建材機械廠內，由該廠負責籌建，首屆招機修工種2個班;二分校校址在邕寧縣南寧地區蒲廟水泥廠內，由該廠負責籌建，首屆招化驗工種1個班。學校全體師生發揚自力更生、艱苦奮斗的精神，邊建校，邊教學，使學校的創建和教育工作邁出了可喜的第一步。

1979年9月，經自治區黨委同意，由自治區編委批準建立了廣西建筑材料工業學校，校址定在柳州市，學校規模為招生400人，由自治區編委批準學制兩年，事業編制60名。但由于選址無法確定，當時并未正式招生。

1980年，為了便于教學和管理，一分校和二分校合并，統一集中在一分校教學，從而使廣西建筑材料工業技工學校成為一個完整的整體，但由于教學和生活設施簡陋，教學、管理人員缺乏，條件十分艱苦，截至1983年底，學校共建簡易教學樓1幢，簡易實驗室1幢，教工宿舍1幢，學生宿舍1幢，小食堂1個;學校已有3個教學班，另外開辦有短期建材職業技術培訓班，在校學生有300人，教職工達到65人。

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