【邯鄲旅游管理學校】邯鄲理工學校餐飲與旅游管理專業

一、餐飲與旅游管理專業基本信息

二、餐飲與旅游管理專業簡介

☆培養目標：本專業培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務及相關旅游企業服務與經營管理的高級管理人才。主要涉及酒店管理、餐飲管理、旅游管理、旅游概論、旅游市場營銷、旅游地理、旅游產品開發等旅游管理專業課程內容，使學生對酒店業的運作、管理有一定了解，掌握酒店管理方法和運作方式，并熟悉酒店餐飲、客房、前廳等具體操作技巧。

☆主干課程：計算機基礎、現代飯店餐飲管理、現代飯店餐飲營銷、餐飲服務、公共關系、餐飲服務與管理、旅游市場營銷、旅游學概論、旅游經濟學、飯店英語、食品營養與衛生等。

☆技能證書：英語應用能力證書、全國導游員資格證書、普通話證書、中國餐飲業職業經理人證書等。

☆就業方向：從事星級飯店、旅行社、旅游風景區、旅游局等企事業單位的導游、飯店服務、景區規劃等一線工作和管理工作。

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三、邯鄲理工學校簡介

四、餐飲與旅游管理專業小知識

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