【酒店管理學校】平山縣職業(yè)教育中心酒店服務(wù)與管理專業(yè)

一、酒店服務(wù)與管理專業(yè)基本信息

二、酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介

一、招生對象及學制
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生和具有同等學歷的求學者。學制三年。
二、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好道德品質(zhì)、高尚情操，掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理的基本知識、基本原理，具備扎實的專業(yè)技能和較強的工作能力，并能夠從事餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂服務(wù)和導游服務(wù)等工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。。
三、師資力量
酒店服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)課教師13人，兼職教師7人，其中高級教師3人，專業(yè)帶頭人3人，骨干教師5人，技師1人，高級工12人，“雙師型”教師比例高達100% ，5名教師分別多次獲得省、市技能大賽“優(yōu)秀指導教師”榮譽稱號。
四、實訓條件
本專業(yè)實訓設(shè)施齊備，建有形體訓練室、中餐實訓室、西餐實訓室、客房實訓室，前廳實訓室、模擬導游實訓室等。
五、課程設(shè)置
1、文化基礎(chǔ)課：德育、語文、數(shù)學、英語、體育、計算機。
2、專業(yè)核心課：模擬導游、酒店服務(wù)禮儀、康樂服務(wù)與管理、會議組織與服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、形體訓練。
六、畢業(yè)生能力組成
1、具有良好道德品質(zhì)、高尚情操，吃苦耐勞精神。
2、掌握現(xiàn)代旅游業(yè)服務(wù)與管理的基本知識、基本原理。
3、具備扎實的專業(yè)技能和較強的工作能力。

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三、平山縣職業(yè)教育中心酒店服務(wù)與管理專業(yè)簡介

四、酒店服務(wù)與管理專業(yè)小知識

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