【廣州旅游管理學校】廣東省旅游職業技術學校高星級飯店運營與管理專業

一、高星級飯店運營與管理專業基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業簡介

專業一：高星級飯店運營與管理專業

【就業方向】境內外高星級酒店、精品酒店、國際連鎖酒店等旅游企業的運營和基層、中層管理崗位；銀行、移動、電信、政府機構等企事業單位的行政、接待崗位。

【主干課程】前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、食品營養與衛生、飯店市場營銷、飯店財務管理、飯店服務活動策劃、管理學原理、飯店專業英語等。

專業二：高星級飯店運營與管理（國際郵輪方向）

【就業方向】國際頂級郵輪、境內外高星級酒店等單位從事運營與管理工作。

【主干課程】國際郵輪概論、國際禮儀規范、海洋旅游安全與管理、國際郵輪服務與管理、海事法規、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、英語口語與聽力、海乘服務技能、國際郵輪專業英語等。

【技能證書】海員證等。

專業三：禮儀與航空服務

【就業方向】國內各大航空公司、高鐵（地鐵）乘務，珠三角地區及境內外高星級飯店運營與管理崗位，銀行、電信、政府機構等企事業單位的接待崗位。

【主干課程】民航概論、民航旅客運輸、航空服務禮儀、航空票務、機場服務與管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、食品營養與衛生、民航專業英語等。

專業四：高星級飯店運營與管理（現代學徒制班）

【就業方向】與國際知名連鎖品牌飯店聯合辦學，入學即入職，具備學生與員工雙身份，工學交替。畢業后廣泛就業于境內外高星級飯店及銀行、電信、政府機構等企事業單位。

【主干課程】前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、食品營養與衛生、飯店市場營銷、飯店財務管理、旅游專業英語、連鎖品牌飯店專業培訓課程等。

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三、廣東省旅游職業技術學校簡介

學校簡介 廣東省旅游學校地處廣州風景優美的南湖國家旅游度假區，直屬于廣東省教育廳領導，是廣東省唯一的一所面向全國招生的省屬全日制示范性重點旅游職業學校。它是公辦國家級重點職業學校。學校創建于1984年，是全國最早建立的省級旅游學校之一。辦學20..

四、高星級飯店運營與管理專業小知識

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