【蘇州電子信息學校】蘇州市電子信息技師學院中西式面點專業
來源:蘇州市電子信息技師學院 發表時間:2020-10-15 21:03:21 熱度:
一、中西式面點專業基本信息
| 專業名稱:中西式面點專業 | 學校名稱:蘇州市電子信息技師學院 |
| 專業級別:大專 | 學校簡稱:蘇州中西式面點專業學校 |
| 專業學制:五年制 | 排名: |
| 招生對象:初中畢業生 | 專業學費:咨詢 |
| 學校地址;蘇州市桐涇北路玻纖路3號(北區) 仁安街8號(南區) | |
二、中西式面點專業簡介
培養方向:面向各類賓館、酒店等餐飲企事業單位,掌握現代中西式面點烹調操作技術和營養膳食組配制作技能,從事中餐冷房廚師、西餐冷房廚師、中點廚房、西點廚房、面包房廚師等工作崗位,負責西點制作、中點制作、冷菜制作、面點制作等和相關輔助工作專業技能人才。
培養目標: 培養從事中西式面點制作及烹飪原料加工的高級技能人才
主干課程: 中式面點、西點烘焙、中式烹調、烹飪原料知識、烹飪美學、烹飪技法賞析、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、廚房管理、營養配餐員等
職業資格: 面點師(高級或三級)或西點烘焙(高級或三級)
相關證書: 大專畢業證書、高級工畢業證及高級工職業資格證書
就業方向: 畢業生從事酒店餐飲部、蛋糕烘焙店,中式糕點制作、西式烘焙制作崗位、以及餐飲管理崗位等,也可自主創業
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三、蘇州市電子信息技師學院簡介
學校簡介 蘇州市電子信息技師學院位于蘇州古城區,毗鄰國家5A級旅游景區留園、虎丘等世界文化旅游勝地,是江蘇省技工教育改革發展示范校、世界技能大賽中國集訓基地(酒店接待項目)、江蘇省高技能人才培養示范基地,是一所以培養先進制造業和現代服務業所..
四、中西式面點專業小知識
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蘇州市電子信息技師學院開設專業
蘇州中西式面點專業招生
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培養方向:面向各類賓館、酒店等餐飲企事業單位,掌握現代中西式面點烹調操作技術和營養膳食組配制作技能,從事中餐冷房廚師、西餐冷房廚師、中點廚房、西點廚房、面包房廚師等工作崗位,負責西點制作、中點制作、..
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