旅游、酒店、餐飲業(yè)已成為國民經(jīng)濟服務業(yè)中的重要行業(yè)，也是目前社會上頗具影響的產(chǎn)業(yè)；加入“世貿(mào)”后，旅游、酒店、餐飲業(yè)更孕育著巨大的商機。近幾年全國旅游、酒店類專業(yè)人才缺口仍有2000多萬，旅游、..

培養(yǎng)目標：依托貴州旅游及酒店業(yè)的優(yōu)勢，通過校企深度融合，建立和完善“工學交替”的人才培養(yǎng)模式，以能力為本位，以職業(yè)崗位的任職要求為主線制定本專業(yè)教學標準，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德，德智體美勞全面發(fā)展和..

一、專業(yè)課程設置：普通話、英語、職業(yè)道德、計算機基礎、旅游概論、酒店管理、酒店服務、酒店營銷、酒店公共關系、酒店美學、酒店設備、酒水知識、飲食文化、烹飪知識、食品營養(yǎng)和衛(wèi)生、旅行社經(jīng)營與管理。二、培..