學(xué)制：3年培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中初級烹飪技工。主要課程：烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營管理基礎(chǔ)、計..

專業(yè)（技能）方向：中餐烹調(diào) 中式面點制作 營養(yǎng)配餐培養(yǎng)方向：培養(yǎng)中式烹飪師、營養(yǎng)師、面點師和餐飲管理人才。獲高中畢業(yè)證、汽車駕駛證、營養(yǎng)師、廚師資格證等。招生人數(shù)：80

一、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有本專業(yè)領(lǐng)域的文化水平和素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)崗位所需的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，具有中式烹調(diào)師中級操作技能和相關(guān)工種操作技能的復(fù)合型人才。二、..

烹飪工藝與營養(yǎng)（2+3） 【培養(yǎng)方向】培養(yǎng)從事中式菜點設(shè)計、制作、管理的中、高級技能人才。 【職業(yè)資格與學(xué)歷】列入省教育廳高校招生計劃。在校就讀2年，經(jīng)考試合格頒發(fā)高級技工學(xué)校畢業(yè)證書、中式烹調(diào)..