專業簡介：烹飪專業是我校重點建設的特色專業之一，自開辦以來積累了豐富的辦學經驗，對學生進行素質、技能一體化的教育，在積累的同行業競爭中，處于優勢地位。開設課程：烹飪原料與加工、拼盤與食雕技術、面點制..

培養目標：掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術、面點制作和菜品創新能力，適合餐飲行業全面發展的高素質技能型可持續發展人才。開設課程：《餐飲業經營與管理》、《飲食營養與衛生》（第三..

1、專業名稱：烹飪（中級）培養目標：培養從事常用烹調原料加工和常見中式基礎菜肴制作的中級技能人才。能對常用烹調原料進行加工處理；能按照常見中式菜肴的加工流程，對常見中式宴席所需的烹調原料進行合理的組..

培養目標：本專業主要培養熟練掌握專業理論知識和各種烹飪技法及藥膳制作，并學習業界前沿烹飪方法分子美食，具備綜合職業能力的餐飲業專業人才。 考取證書：中式烹調師。 就業方向：星級酒店、精品酒店、餐飲百強..

【招生對象】招應往屆初、高中畢業生或具有相應知識水平的畢業生,零基礎入學； 【主要課程】精品工藝菜和創新菜、大型藝術整雕、創意組合雕、花色藝術拼盤、冷拼與食品雕刻技藝、名師名菜、豫菜、川菜、湘菜、粵菜..

【招生對象】招（有基礎的）應往屆初、高中生、中職人員等. 【主要課程】以豫菜、川菜、湘菜、粵菜、浙江菜等經典名菜、中式面點制作、西餐及西式面點、中西式快餐、涼菜制作技術、各類干鍋、火鍋、醬料制作、大型..