一、專業(yè)介紹中餐烹飪專業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，已成為國家示范校項(xiàng)目建設(shè)骨干專業(yè)，為隴中地區(qū)培養(yǎng)了一大批中餐烹飪?nèi)瞬拧?009年省級財(cái)政支持278萬元，購置設(shè)備340多臺套，建成建筑面積1500平方米的烹飪實(shí)訓(xùn)中心，..

合作企業(yè)：內(nèi)蒙古浩翔餐飲有限責(zé)任公司合作專業(yè)：中式、西餐烹飪專業(yè)（西點(diǎn)烘焙方向）、酒店服務(wù)與管理專業(yè) 一、中式烹飪專業(yè)1.學(xué)制：三年2.招生對象：招收初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生，對餐飲行業(yè)有追求和濃厚興趣的有..

1、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)中（高）級烹飪技術(shù)人員。畢業(yè)生主要面向餐飲、旅游、賓館服務(wù)業(yè)等，從事中餐烹飪（紅案、白案）及相關(guān)管理工作。 2、主要課程：飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、原料知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、原料加工技術(shù)、烹飪烹..