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專業(yè)簡介:西式面點(diǎn)以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作的專業(yè)人才為目標(biāo),開設(shè)西點(diǎn)基本功筠連,傳授各種花邊,花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕制作;港式,歐式西點(diǎn)、蛋糕、蛋撻、芝士類甜品;韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕..
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糕點(diǎn)班::由高級(jí)中點(diǎn)、西點(diǎn)技師親自任教、理論與實(shí)踐相結(jié)合。我校有大型車間、設(shè)備齊全、供學(xué)員親自實(shí)習(xí)并對(duì)外制作和供應(yīng)各種糕點(diǎn)、定做生日蛋糕等。 一、糕點(diǎn)全科班:講授市場(chǎng)流行的高、中、低檔各類糕點(diǎn)(市場(chǎng).. -
科 目 學(xué) 習(xí) 內(nèi) 容 招生對(duì)象 學(xué)期 就業(yè)方向 糕點(diǎn)全科班 由國家級(jí)高級(jí)西點(diǎn)師任專業(yè)課教師,理論聯(lián)系實(shí)踐,以實(shí)踐操作為主。本班開設(shè):面包類:香酥藍(lán)梅乳酪面包、..
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