一、專業(yè)介紹 1.廚師中西面點(diǎn)——熱門行業(yè) 高薪職業(yè) 不失業(yè)廚師已成為十大高薪職業(yè)之一，成為前景較為廣闊的高收入，隨著人們生活水平的提高，餐飲行業(yè)的火爆發(fā)展，廚師職業(yè)，得到了人民的尊重和重視，社會(huì)地位..

（一）烹飪(中西面點(diǎn)) 1、培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)，熟練的掌握常用中、西式面點(diǎn)原料加工和常見中、西式面點(diǎn)制作，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型..

培養(yǎng)方向： 培養(yǎng)各大星級(jí)酒店繼續(xù)的烹飪專業(yè)人才。掌握熟練的烹飪基本功、能夠制作各式走在專業(yè)領(lǐng)域前沿的菜肴或糕點(diǎn)、全面掌握烹飪相關(guān)理論知識(shí)，包括：烹飪?cè)蠈W(xué)、基礎(chǔ)烹飪?cè)怼⑴腼兠缹W(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、..