湛江烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐,以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業,從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗:烹調師(面點師)、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 : 主廚、廚師長、行政總廚;公共營養師、健康管理師、營養配餐師;餐飲職業經理人;自主創業。
就業前景:廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業,易就業,高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日益突出,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
湛江烹飪專業
湛江烹飪學校
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學校性質:民辦技校主要專業: 美容 、烹飪 、平面設計 、音樂 、舞蹈 、電子技術應用 、電子商務 、商務助理學校地址:湛江市麻章區湖秀路3號
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學校性質:民辦技校主要專業: 汽車制造與裝配技術 、美容 、攝影 、烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、電子商務 、商務英語 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、供用電技術學校地址:湛江市三嶺山森林公園側
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學校性質:公辦國家重點中專學校主要專業: 美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、動漫設計 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、市場營銷 、商務英語 、農產品營銷與儲運學校地址:湛江市麻章區瑞景路
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學校性質:民辦技校主要專業: 美容 、烹飪 、平面設計 、移動應用技術與服務 、影像與影視技術 、醫學影像技術 、人力資源管理事務 、電子商務 、城市軌道交通運營管理學校地址:湛江市赤坎區康達路15號
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學校性質:公辦國家重點技校主要專業: 美容 、烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、服裝設計與工藝 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、物流服務與管理 、電子商務 、法律事務 、城市軌道交通運營管理學校地址:湛江市赤坎區尖嘴嶺村178號
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學校性質:公辦省重點技校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、廣告設計與制作 、電子技術應用 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、食品生物工藝 、農村電氣技術學校地址:湛江市霞山區嶺南路6號
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學校性質:公辦省重點技校主要專業: 汽車修理 、美發 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、數控技術 、制冷和空調設備運行與維修 、機電一體化 、幼兒教育 、電子商務學校地址:湛江市開發區海濱大道中26號
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學校性質:公辦省重點技校主要專業: 汽車修理 、烹飪 、計算機應用技術 、數控技術 、3D打印技術 、會計事務 、電子商務 、農村電氣技術學校地址:湛江市霞山區人民大道南106號
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學校性質:公辦省重點技校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、會計事務學校地址:湛江市廉江市廉江大道北63號
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學校性質:公辦國家重點技校主要專業: 汽車修理 、新能源汽車技術 、烹飪 、計算機網絡技術 、室內設計 、廣告設計與制作 、數控技術 、機電一體化 、工業機器人應用與維護 、3D打印技術 、幼兒教育 、物流服務與管理 、電子商務學校地址:湛江市赤坎區寸金路42號
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學校性質:民辦技校主要專業: 美發 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、數字媒體技術 、電子商務 、法律事務學校地址:湛江市麻章區麻海路34號

