運城烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐,以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業,從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗:烹調師(面點師)、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 : 主廚、廚師長、行政總廚;公共營養師、健康管理師、營養配餐師;餐飲職業經理人;自主創業。
就業前景:廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業,易就業,高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日益突出,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
運城烹飪專業
運城烹飪學校
-
學校性質:公辦省重點中專學校主要專業: 焊接技術應用 、汽車修理 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、電子技術應用 、工業機器人應用與維護 、美發 、美容 、化妝 、建筑工程施工 、計算機應用技術 、平面設計 、會計事務 、音樂 、舞蹈學校地址:河津市振興東路河津市職業中學
-
學校性質:民辦中專學校主要專業: 汽車修理 、汽車美容 、汽車技術服務與營銷 、新能源汽車技術 、汽車制造與裝配技術 、平面設計 、影視動畫 、烹飪 、西點 、西餐學校地址:運城市圣惠路北段(關公像南200米)
-
學校性質:民辦職業學校主要專業: 高鐵乘務 、城市軌道交通運營管理 、航空服務 、數字媒體技術 、無人機操控與維護 、影像與影視技術 、文秘 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、物流服務與管理 、客戶信息服務 、烹飪 、西點 、空乘學校地址:山西省運城市空港新區舜帝街12009號
-
學校性質:民辦中專學校主要專業: 美容 、美發 、化妝 、美甲 、紋繡 、汽車修理 、焊接技術應用 、機電設備安裝與維修 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、平面設計 、影像與影視技術 、計算機網絡技術 、電子商務 、服裝設計與工藝 、新能源汽車技術學校地址:一校區:運城市圣惠北路西四巷9號 二校區:運城市解放北路鹽湖工業園藍馬路1號
-
學校性質:公辦國家重點省級示范校技校主要專業: 焊接技術應用 、數控技術 、電氣設備運行與控制 、汽車修理 、計算機應用技術 、平面設計 、烹飪 、工業機器人應用與維護 、護理 、幼兒教育 、美發 、美容 、化妝 、鐵路運輸服務 、汽車制造與裝配技術學校地址:山西省聞喜縣東鎮702信箱
-
學校性質:民辦技校主要專業: 烹飪 、西點 、小吃 、西餐 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、計算機應用技術學校地址:運城市鹽湖區大渠辦事處羊馱寺村口(運臨路東)
-
學校性質:民辦職業學校主要專業: 旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、學前教育 、幼兒教育 、計算機網絡技術 、高鐵乘務 、航空服務 、物業管理 、烹飪 、空乘學校地址:山西省運城市黃河大道中段1679號(天逸公園斜對面)
-
學校性質:公辦省重點市級示范校中專學校主要專業: 電子技術應用 、計算機應用技術 、美術 、音樂 、電子商務 、汽車修理 、舞蹈 、機電技術應用 、播音主持 、美容 、老年服務與管理 、烹飪學校地址:稷山縣振興北路139號
-
學校性質:公辦國家重點市級示范校中專學校主要專業: 機械加工技術 、計算機應用技術 、音樂 、汽車修理 、高星級飯店運營與管理 、工業分析與檢驗 、烹飪 、影像與影視技術 、舞蹈 、美術 、化妝 、攝影學校地址:山西省運城市臨猗縣嶷山南路968號









