濟(jì)南烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點(diǎn)制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點(diǎn)師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日益突出，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓(xùn)猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況
濟(jì)南烹飪專業(yè)
濟(jì)南烹飪學(xué)校
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![濟(jì)南第三職業(yè)中專]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)市級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 旅游服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、會計(jì)事務(wù) 、化妝 、美發(fā) 、美容 、體育學(xué)校地址：濟(jì)南市天橋區(qū)聚賢街78號 -
![山東城鄉(xiāng)建設(shè)職工中等專業(yè)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)中專學(xué)校主要專業(yè)： 電子技術(shù)應(yīng)用 、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修 、數(shù)字媒體技術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、市場營銷 、建筑工程施工 、樓宇智能化工程技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、西點(diǎn) 、烹飪 、食品生物工藝學(xué)校地址：山東省濟(jì)南長清區(qū)大學(xué)城129號 -
![山東新東方烹飪學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè)： 烹飪學(xué)校地址：山東省濟(jì)南市經(jīng)十西路10216號 -
![濟(jì)南神州飛機(jī)場技術(shù)學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 汽車修理 、電子材料與元器件制造 、數(shù)控技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、烹飪 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、航空服務(wù) 、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理 、西點(diǎn) 、汽車美容 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、美發(fā) 、美容 、高鐵乘務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、郵輪乘務(wù) 、空乘學(xué)校地址：濟(jì)南市槐蔭區(qū)美里湖街道辦事處新沙小區(qū)東首,清河北路20100號（原清河北路166號) -
![濟(jì)南市技師學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)國家級示范校技校主要專業(yè)： 電氣設(shè)備運(yùn)行與控制 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、電梯安裝與維修 、電子技術(shù)應(yīng)用 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)械加工技術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、磨具設(shè)計(jì)與制造 、數(shù)字媒體技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、汽車修理 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、烹飪 、西點(diǎn) 、旅游服務(wù)與管理 、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理 、會計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、制藥技術(shù) 、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù) 、醫(yī)藥營銷 、化學(xué)工藝 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、平面設(shè)計(jì) 、護(hù)理 、藥物制劑 、市場營銷 、新能源汽車技術(shù) 、廣告設(shè)計(jì)與制作學(xué)校地址：濟(jì)南市南山管理區(qū)二仙大橋南側(cè)路東（繞城高速南口沿103省道南行3公理） -
![濟(jì)南商貿(mào)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)國家級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 市場營銷 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、旅游服務(wù)與管理 、烹飪 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、會計(jì)事務(wù) 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用學(xué)校地址：濟(jì)南市歷下區(qū)歷山路10號
濟(jì)南烹飪專業(yè)招生信息
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