福建西餐專業(yè)簡(jiǎn)介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級(jí)酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識(shí)和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語(yǔ)口語(yǔ)、營(yíng)養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營(yíng)管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。
就業(yè)崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調(diào)師（中、高級(jí)）、西式面點(diǎn)師（中級(jí)）。
就業(yè)方向：主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作；
福建西餐專業(yè)
福建西餐學(xué)校
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![福清龍華職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 汽車美容 、汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、平面設(shè)計(jì) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、電子技術(shù)應(yīng)用 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、商務(wù)英語(yǔ) 、建筑裝飾技術(shù) 、食品生物工藝 、農(nóng)資營(yíng)銷與服務(wù)學(xué)校地址：福清市融城文興路60號(hào) -
![廈門市集美職業(yè)技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)技校主要專業(yè)： 汽車制造與裝配技術(shù) 、美發(fā) 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、藥物制劑 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、現(xiàn)代通信技術(shù)應(yīng)用 、物流服務(wù)與管理 、電子商務(wù) 、飛機(jī)設(shè)備維修 、交通工程機(jī)械運(yùn)用與維修學(xué)校地址：廈門市集美區(qū)杏濱街道瑤山路41號(hào) -
![福建省誠(chéng)毅技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、室內(nèi)設(shè)計(jì) 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、護(hù)理 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、學(xué)前教育 、建筑工程造價(jià) 、航空服務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校地址：廈門市集美學(xué)村尚南路35號(hào) -
![福建經(jīng)濟(jì)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)中專學(xué)校主要專業(yè)： 汽車美容 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、計(jì)算機(jī)與數(shù)碼設(shè)備維修 、平面設(shè)計(jì) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、音樂(lè) 、舞蹈 、工藝美術(shù) 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、金融事務(wù) 、電子商務(wù) 、市場(chǎng)營(yíng)銷 、商務(wù)英語(yǔ) 、航空服務(wù) 、園林技術(shù)學(xué)校地址：福州市鼓樓區(qū)梅亭路17號(hào) -
![漳州市平和技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦技校主要專業(yè)： 烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理學(xué)校地址：漳州市平和縣大坂漳工業(yè)區(qū) -
![漳州第二職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 新能源汽車技術(shù) 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、軟件與信息服務(wù) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、舞蹈 、工藝美術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校地址：漳州市薌城區(qū)新橋街道元光南路15號(hào) -
![南安紅星職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 美發(fā) 、美容 、烹飪 、西餐 、電子技術(shù)應(yīng)用 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù)學(xué)校地址：南安市專霞美鎮(zhèn)霞美東街22號(hào) -
![福州旅游職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 美發(fā) 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、工藝美術(shù) 、民間傳統(tǒng)工藝 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、茶藝與茶營(yíng)銷 、航空服務(wù) 、郵輪乘務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校地址：福州閩侯荊溪港頭連頭一號(hào) -
![福鼎職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、工藝美術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、幼兒教育 、電子商務(wù) 、園林技術(shù) 、茶葉生產(chǎn)與加工學(xué)校地址：福鼎市桐山街道職成路105號(hào) -
![福建省長(zhǎng)樂(lè)職業(yè)中專學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷 、新能源汽車技術(shù) 、美發(fā) 、烹飪 、西餐 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、軟件與信息服務(wù) 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、音樂(lè) 、舞蹈 、數(shù)控技術(shù) 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理 、無(wú)人機(jī)操控與維護(hù) 、紡織技術(shù)學(xué)校地址：福建省長(zhǎng)樂(lè)區(qū)航城街道里仁工業(yè)區(qū)后德一號(hào) -
![福清三華職業(yè)技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦省重點(diǎn)技校主要專業(yè)： 美發(fā) 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、商務(wù)英語(yǔ) 、建筑裝飾技術(shù)學(xué)校地址：福清市音西清宏路9號(hào) -
![廈門市特殊教育學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦中專學(xué)校主要專業(yè)： 烹飪 、西餐 、工藝美術(shù) 、園林技術(shù)學(xué)校地址：廈門市思明區(qū)前埔柯厝400號(hào) -
![廈門市同安職業(yè)技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國(guó)家重點(diǎn)技校主要專業(yè)： 新能源汽車技術(shù) 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、護(hù)理 、藥物制劑 、康復(fù)治療技術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、電子商務(wù) 、食品生物工藝學(xué)校地址：廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)五顯路219號(hào) -
![福州市旅游技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 美發(fā) 、美容 、烹飪 、西餐 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、工藝美術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、學(xué)前教育 、航空服務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理學(xué)校地址：福州市閩侯縣荊溪鎮(zhèn)溪下村1號(hào)
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