山西西餐專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標：面向餐飲行業，培養德、智、體、美全面發展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調酒師等崗位的專業知識和能力，能從事相關崗位的服務和基層管理工作，有一定自我學習、自我發展的能力、創新能力和良好的職業素養的高技能應用型人才。
主要課程：西式烹飪技術、西式點心技術、西餐服務管理、酒吧服務管理、西餐英語口語、營養保健、西餐廳經營管理、日韓料理基礎、食品裝飾技術、糖藝制作、餅屋經營實踐、西餐廳經營實踐。
就業崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點師、酒水部調酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調師（中、高級）、西式面點師（中級）。
就業方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作；
山西西餐專業
山西西餐學校
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![忻州市海運職業高級學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、網站建設與管理 、機械加工技術 、電子技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、會計事務 、連鎖經營與管理 、建筑工程造價 、航空服務 、采礦技術 、環境監測技術 、農資營銷與服務 、農產品營銷與儲運學校地址： -
![忻州海運職業高級學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、網站建設與管理 、衛生信息管理 、機械加工技術 、電子技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、會計事務 、連鎖經營與管理 、建筑工程造價 、航空服務 、采礦技術 、環境監測技術 、農資營銷與服務 、農產品營銷與儲運學校地址： -
![運城市韓韓集團高級職業中學]()
學校性質：民辦中專學校主要專業： 汽車修理 、汽車美容 、汽車技術服務與營銷 、新能源汽車技術 、汽車制造與裝配技術 、平面設計 、影視動畫 、烹飪 、西點 、西餐學校地址：運城市圣惠路北段（關公像南200米） -
![運城市河東商貿技術學校]()
學校性質：民辦技校主要專業： 烹飪 、西點 、小吃 、西餐 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、計算機應用技術學校地址：運城市鹽湖區大渠辦事處羊馱寺村口（運臨路東） -
![山西省經貿學校]()
學校性質：公辦國家重點市級示范校中專學校主要專業： 烹飪 、西點 、西餐 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、市場營銷 、會計事務 、計算機應用技術 、網絡營銷 、移動應用技術與服務學校地址：山西省太原市塢城路31號（原209號）
