山西西餐專業(yè)簡(jiǎn)介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):面向餐飲行業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具備星級(jí)酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識(shí)和能力,能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作,有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程:西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語口語、營(yíng)養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營(yíng)管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。
就業(yè)崗位:西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書:西式烹調(diào)師(中、高級(jí))、西式面點(diǎn)師(中級(jí))。
就業(yè)方向:主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作;
山西西餐專業(yè)
山西西餐學(xué)校
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學(xué)校性質(zhì):公辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 美容 、烹飪 、西餐 、網(wǎng)站建設(shè)與管理 、機(jī)械加工技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、旅游服務(wù)與管理 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理 、建筑工程造價(jià) 、航空服務(wù) 、采礦技術(shù) 、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù) 、農(nóng)資營(yíng)銷與服務(wù) 、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)學(xué)校地址:
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學(xué)校性質(zhì):公辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 美容 、烹飪 、西餐 、網(wǎng)站建設(shè)與管理 、衛(wèi)生信息管理 、機(jī)械加工技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、旅游服務(wù)與管理 、幼兒教育 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理 、建筑工程造價(jià) 、航空服務(wù) 、采礦技術(shù) 、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù) 、農(nóng)資營(yíng)銷與服務(wù) 、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷與儲(chǔ)運(yùn)學(xué)校地址:
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學(xué)校性質(zhì):民辦中專學(xué)校主要專業(yè): 汽車修理 、汽車美容 、汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷 、新能源汽車技術(shù) 、汽車制造與裝配技術(shù) 、平面設(shè)計(jì) 、影視動(dòng)畫 、烹飪 、西點(diǎn) 、西餐學(xué)校地址:運(yùn)城市圣惠路北段(關(guān)公像南200米)
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學(xué)校性質(zhì):民辦技校主要專業(yè): 烹飪 、西點(diǎn) 、小吃 、西餐 、旅游服務(wù)與管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)學(xué)校地址:運(yùn)城市鹽湖區(qū)大渠辦事處羊馱寺村口(運(yùn)臨路東)
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學(xué)校性質(zhì):公辦國(guó)家重點(diǎn)市級(jí)示范校中專學(xué)校主要專業(yè): 烹飪 、西點(diǎn) 、西餐 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、電子商務(wù) 、市場(chǎng)營(yíng)銷 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 、移動(dòng)應(yīng)用技術(shù)與服務(wù)學(xué)校地址:山西省太原市塢城路31號(hào)(原209號(hào))
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