當前位置 > 廈門廚師學校 > 廈門廚師學校專業(yè)
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烹飪專業(yè)系我校精心打造的品牌專業(yè),2002年被國育部確定為首批國家級示范專業(yè)。該專業(yè)擁有一批實力較強的“雙師型”教師,教學設(shè)施、設(shè)備齊全。有中式烹調(diào)、中西面點、西餐與調(diào)酒三大專業(yè)方向。該專業(yè)學生參加全國..
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烹飪(中、西餐及面點制作)一、培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有較強的刀工、水烹、油烹、中西餐、熱菜、面點等各種菜系的烹調(diào)技師,可取得初級廚師職業(yè)等級證書。身體條件要求:肝功能合格,符合餐飲業(yè)從業(yè)人員國家相關(guān)規(guī)定。..
