培養方向：本專業培養擁護黨的基本路線，具有本專業必備的酒店管理基礎理論知識和酒店管理專門知識、全面掌握酒店服務的基本技能；具有現代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星..

1、高星級酒店運營與管理專業 就業方向桂林市財貿管理干部中等專業學校高星級酒店運營與管理專業主要在桂林賓館、香格里拉等大酒店從事管理等工作，需求50人；列車乘務員等崗位，需求50人。2、高星級酒店運營與管..

（一）飯店管理方向學習內容：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、旅游概論、飯店營銷、飯店服務心理、飯店服務禮儀、菜點酒水知識、飯店專業英語等。就業方向：各類酒店、飯店、賓..

培養目標：本專業培養面向飯店、會展、休閑等企事業單位，具有中級服務員勞動職業資格的四、五星級飯店的服務人員、主管領班為目標。就業方向：飯店服務員、領班、主管、樓面經理、飯店營銷員等。