培養(yǎng)方向：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有本專業(yè)必備的酒店管理基礎理論知識和酒店管理專門知識、全面掌握酒店服務的基本技能；具有現代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星..

1、高星級酒店運營與管理專業(yè) 就業(yè)方向桂林市財貿管理干部中等專業(yè)學校高星級酒店運營與管理專業(yè)主要在桂林賓館、香格里拉等大酒店從事管理等工作，需求50人；列車乘務員等崗位，需求50人。2、高星級酒店運營與管..

（一）飯店管理方向學習內容：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、旅游概論、飯店營銷、飯店服務心理、飯店服務禮儀、菜點酒水知識、飯店專業(yè)英語等。就業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓..

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)面向飯店、會展、休閑等企事業(yè)單位，具有中級服務員勞動職業(yè)資格的四、五星級飯店的服務人員、主管領班為目標。就業(yè)方向：飯店服務員、領班、主管、樓面經理、飯店營銷員等。