生日蛋糕班（初級班） 傳授高級鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水晶蛋糕、水果蛋糕、十二生肖蛋糕、歐式蛋糕、卡通蛋糕、花樣蛋糕、海綿蛋糕、創意蛋糕等。學期：15天。喜慶蛋糕班 傳授戚風蛋糕、甜筒蛋糕、黃金天使糕..

專業方向： 食品加工技術、食品發酵技術、食品營養與檢測。 對應職業： 烘焙工、飲料制作工、公共營養師、品灑師、乳品評鑒師。 培養從事食品生物技術方面的中等技術人才，畢業生具有本專業必備的專業知識和操作技..

培養目標：制漿工藝、造紙技術、造紙分析檢測。 就業方向：造紙工、制漿備料工、制漿設備操作工。